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Crevettes au cari vert et basilic
1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 oignon, coupé en tranches minces sur la longueur 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, haché finement 2 à 3 c. à thé (10 à 15 ml) de pâte de cari verte thaï 1 c. à thé (5 ml) de cassonade, tassée 1-1/2 tas...
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Moules faciles pour tous les jours
1 boîte (540 ml) de tomates coupées petit à l'ail et huile d'olive Aylmer Accents 1 tasse de vin blanc sec 1/2 c. à thé de poivre frais moulu 1 kg de moules, rincées
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Fruits de mer marinara aux olives et au feta
450 g ou 1 lb Grosses crevettes Portico décortiquées et déveinées, décongelées et bien égouttées 454 g ou 1 lb Pétoncles surgelés séparément, décongelés et bien égouttés 2(454 g) ou 2(1 lb) Moules de culture cuites, congelées 8 tasses Tomate...
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Langoustines au parfum de citron et d'estragon
20 langoustines moyennes décongelées POUR L'HUILE PARFUMÉE 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu 15 ml (1 c. à soupe) d'estragon haché 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché 5 ml ...
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Salade aux pommes, crevettes et betterave
125 ml (½ tasse) de mayonnaise 15 ml (1 c. à soupe) d'épices pour salade 2 pommes 500 ml (2 tasses) de crevettes nordiques 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
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Rouleaux de printemps croustillants aux crevettes
20 feuilles de rouleaux 100 g de cheveux d'ange 100 g de chou blanc ( ou chou vert ) 50 g de carottes en très très fines juliennes 2 gousses d'ail 2 c. à soupe d'huile 250 g de viande hachée mélangée ( ou crevette ) 2 c à soupe de sauce au p...
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Sauté épicé aux crevettes mandarines et aux légumes
1 t. (250 mL) marmelade d'oranges Smucker's® 3 c. à table (45 mL) sauce de soja 2 c. à table (30 mL) vinaigre blanc 2 c. à thé (10 mL) sauce au piment fort (ou au goût) 2 c. à table (30 mL) amidon de maïs 2 c. à table (30 mL) huile végétale ou d...
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Crevettes et avocat à la crème sure
sauce 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise 30 ml (2 c. à soupe) crème sure 8 ml (1 1/2 c. à thé) ciboulette 8 ml (1 1/2 c. à thé) persil frais hachés 3 ml (1/2 c. à thé) jus de citron frais 1 pincée piment de Cayenne Garniture 250 ml (1 tasse...
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Palourdes géantes farcies
2 tomates coupées en dés 1 c à soupe de basilic émincé 1 c à soupe de ciboulette hachée 1/2 tasse de vin blanc 2 c à soupe d'échalotes grises émincées 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et poivre au goût 12 palourdes géantes f...
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Moules aux saucisses et à la bière
2 saucisses à la bière de bonne qualité 1 c. à thé d'huile neutre 1 kg de moules fraîches 2 échalotes grises (ou 1/2 oignon) 2 belles gousses d'ail finement émincées 1 petite Fin du monde (ou autre bière au goût, pour cette recette, j'éviterais ...
Fruits de mer
