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Pétoncle poêlé, purée de pommes de terre au Pied-De-Vent, chou-fleur mariné au cari
270 g (9 oz) de pommes de terre Yukon Gold 90 g (3 oz) de fromage Pied-De-Vent 45 g (1.5 oz) de beurre non salé 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 % 150 g (5 oz) de chou-fleur 150 ml (2/3 tasse) de vinaigre de cidre 210 g (7 oz) de sucre 150 ml ...
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Crevettes au citron et à la coriandre
1 c. à soupe d' huile d'olive 1/2 tasse d' oignon, haché 1 1/2 lb (ou 675 g) de crevettes non cuites, décortiquées et déveinées 1/4 tasse de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft 1/4 tasse de coriandre fraîch...
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Croquettes de crabe, lime et citronnelle
1 lb de viande cuite de crabe blanc 1 c. à soupe de pâte de cari vert Zeste d'une lime 8 oignons verts, hachés finement 1 piment fort rouge, épépiné et haché finement 1 tige de citronnelle (partie blanche seulement), hachée finement 1/4 de lb d...
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Huitres frites 2
900 g [2 livres] d'huitres 280 g [2 tasses] de farine tout usage tamisée 15 mL [3 cuil. à thé] de sel 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte 2 oeufs 250 mL [1 tasse] de lait 30 mL [2 cuil. à table] d'huile Huile, pour la friture
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Pattes de crabe « alaska red », sauce fruitée
500 ml (2 tasses) de mangues surgelées, décongelées et réduites en purée (environ 1 tasse de purée) 30 ml (2 c. à soupe) de sauce à l'ananas Compliments Jus d'une orange et zeste d'une demi-orange 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé 2 ml (1...
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Homard grillé et chapelure au citron et à la ciboulette
4 (450 g à 675 g / de 1 lb à 1 1/2 lb chacun) homards vivants 45 ml (3 c. à soupe) parmesan râpé 45 ml (3 c. à soupe) chapelure 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette hachée 10 ml (2 c. à thé) zeste de citron râpé 5 ml (1 c. à thé) jus de citron ...
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Pad Thaï Saladexpress
8 grosses crevettes marinées à votre goût 1 tasse de bouillon de poulet 3 c. à soupe de sauce au poisson 1 c. à thé de Sambal oelek (pâte de piment fort) 1 c. à thé d'huile de sésame 1 c. à thé d'huile de canola 2 gousses d'ail hachées finement...
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Crevettes grillées à la coriandre
750 g (1 ½ lb) crevettes fraîches 250 g (1 tasse) Yoplait Source brassé nature 250 g (1 tasse) ciboulette fraîche, hachée finement 2 échalotes vertes hachées finement 10 g (2 c. à thé) gingembre frais haché finement 5 g (1 c. à thé) ail hac...
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Crevettes croustillantes, sauce à la noix de coco et à la marmelade d'oranges
1 1/2 t. (375 mL) marmelade d'oranges Smucker's® 1 c. à table (15 mL) jus de lime 2 c. à thé (10 mL) huile végétale ou de canola Crisco® 1/4 c. à thé (1 mL) sel 1/4 c. à thé (1 mL) poivre moulu 1/4 c. à thé (1 mL) sauce au piment fort (ou au goû...
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Crevettes citron et miel
12 grosses crevettes déveinées 2 gros citrons 2 cuil. à soupe huile d'olive 1 moyen oignon 1 poivron rouge 1 cuil. à soupe miel Au goût persil frais
Fruits de mer
