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Moules marinara 1
1 tasse de vin blanc sec 1 tasse de bouillon de poulet Poivre 2 livres de moules, bien nettoyées 1 c. à table d'huile 1 gros oignon haché 1 boîte de tomates italiennes entières 28 onces 3 gousses d'ail hachées Assaisonnement italien ...
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Moules marinières 1
1 lb de moules 1 oignon émincé 3 c à table de beurre 1 branche de persil 1 tasse de muscadet (ou vin blanc sec)
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Éventail de moules et tomates
3 lbs de moules bleues des iles de la madeleine 3 c soupe vin blanc ou de cidre 6 tomates fraiches, pelees, épépinées et coupées en dés ou à defaut en conserve 2 gousses d ail hachées fin 2 échalotes francaises hachées fin 2 c soupe de persil f...
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Boulettes de crabe
1 lb de chair de crabe 4 c à table de farine de blé 1/2 citron pressé 2 c à table de cumin en poudre 2 c à table de coriandre ciselée 1 c à thé de curcuma 2 c à table de gingembre frais 1 c à table de beurre fondu
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Moules à l'italienne 1
1,4 kilos [3 livres] de moules cultivées 1/2 tasse de vin blanc sec 1/2 tasse d'oignon vert haché 1/4 de tasse de poireau haché 1 boîte de 28 onces de tomates à l'étuvée 1/2 poivron vert, membranes retirées et égrené, en dés 1/4 de poivro...
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Langoustines gratinées 1
1/2 lb de beurre ramoli 2 gousses d'ail pelées, hachées 1 échalote sèche pelée, écrasée, hachée 1 c. à thé de persil frais haché poivre fraîchement moulu jus de citron, au goût
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Pain farci aux palourdes
1 gros pain italien rond 2 boites de petites palourdes 1 boite de jus de palourdes 2 paquets de fromage Philadelphia de 8 onces chacun 1 tasse de crème persil haché échalotes hachées sel et poivre
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Pain italien cuit aux palourdes
1 Gros pain italien rond 2 paquets de 8 oz. chacun Fromage à la crème 1 boîte de 6 1/2 oz. Palourdes hachées et égouttées 2 c. à soupe d'oignon haché 1/2 tasse Sauce Sizzlin' Renée's Gourmet Teriyaki aux fines herbes 1 c. à thé Sauce Tabasc...
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Pétoncles et crevettes en filo
10 ½ oz pétoncles sel et poivre, au goût I/3 tasse vermouth blanc sec ½ tasse crème 35% 5 ½ oz crevettes ¼ tasse pistaches hachées 4 feuilles de pâte filo de 16 po x 20 po ¼ tasse beurre fondu
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Farfalle aux merveilles de mer
I c. à thé margarine 24 pétoncles 1 c. à table échalotes, hachées 12 crevettes, décortiquées et nettoyées 1/2 tasse vin blanc sec 1 tasse chair de homard ou de crabe 1/2 tasse farfale (nouilles en forme de boucles), cuites 18 moules entières, ...
Fruits de mer
