1. Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat

    Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat

    2 avocat mûr 1 gousse d'ail 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge 1/4 graines de citrouille 1 c. à soupe de jus de lime 1/4 tasse coriande fraiche hachée 2/3 tasse eau ( ou seulement 1/4 pour faire une trempette) Sel Poivre Optionnel : 2 c....

  2. Avocats farcis

    Avocats farcis

    3 tasses (750 ml) haricots pintos en boîte, égouttés (env 2 btes) 4 échalotes vertes hachées Coriandre fraîche 2 grosses tomates évidées et coupées en petits cubes 1 branche de céleri hachée finement Feuilles de radiccio et d'endives coupées en ...

  3. Salsa Mangue Avocat (paléo)

    Salsa Mangue Avocat (paléo)

    1 lime 1 avocat moyen mûr 1 mangue mûre 1/2 tasse de coriande hachée 1 échalotte verte tranchée 1 gros piment rouge mariné rôti en cubes Sel et poivre

  4. Avocat farcis aux crevettes et petoncles

    Avocat farcis aux crevettes et petoncles

    4 avocats de grosseur moyenne 1/2 livre de crevettes crues 250g petites pétoncles 1/4 tasse oignon rouge haché finement 1/4 tasse tomate épépinée et coupée en dés 1/2 tasse concombre épépiné et coupés en dés 1/4 c.à thé piment de Cayenne 2 c. ...