1. Céleri braisé à l'orange et aux noix

    Céleri braisé à l'orange et aux noix

    1 orange 1 gros pied de céleri 2 c à table de beurre 1/4 tasse de noix 1 c à table de persil, haché

  2. Céleri rémoulade

    Céleri rémoulade

    1 l (4 tasses) de céleri-rave râpé (1 gros céleri-rave) 125 ml (½ tasse) de mayonnaise 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé) de raifort 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, hachée...