Divers légumes mixtes - Liste des recettes

Chop Suey au boeuf

650g (environ 1 1/2 lb) de boeur haché mi-maigre 1/2 sac de 700g de Légumes pour sauce à Spaghetti Saladexpress 15ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 45ml (3 c. à soupe) de sauce soya 250ml (1 tasse) de fèves germées 30ml (2 c. à soupe) d'huile...

Sauté de têtes de violon aux piments forts

15 ml (1 c. à soupe) huile 15 ml (1 c. à soupe) beurre 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) piment fort (de type Finger Hot, jalapeño, Fresno, etc.) coupé en fines rondelles 1 citron, zeste seulement Au goût sel et poivre 500 ml...

Légumes colorés marinés au sirop d'érable

1/2 chou-fleur 1 de chaque : poivrons rouge et jaune 1 bâtonnet de chaque : concombre, carotte et céleri

Légumes rôtis au sirop d'érable

1/3 de tasse d'huile de canola oil 75 mL 1/3 de tasse de sirop d'érable 75 mL 1 de chaque, poivrons rouge et vert, coupés en gros cubes 1/2 tête de chou-fleur, tranché en fleurons de 1 1/2 pouce (4 cm) 1 patate douce, coupée en cubes de 1 1/2...

Croquettes de légumes

1 courgette râpée 1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée 1 carotte râpée 1 panais râpé Environ 1/3 tasse de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé 2 oignons verts hachés finement 1 oeuf 2 c. à thé d'huile d'olive Sel et poivre du moulin

Légumes gratinés

6 tiges de brocoli 6 tiges de chou-fleur 1 boîte de crème de champignon 10 0z 1 tasse de fromage cheddar rapé

Mélange de légumes à l'italienne

1 sac (340 g) Mélange de Légumes PC 1 c. à soupe (15 mL) Fromage râpé 100 % parmesan PC Menu bleu 2 c. à thé (10 mL) Margarine Celeb réduite en calories PC Menu bleu 1 c. à thé (5 mL) Mélange d'assaisonnements sans sel ajouté PC Menu bleu ...

Légumes gratinés en casserole

1 petit chou-fleur 3 grosses carottes 3 branches de céleri 1 oignon moyen 3 gousses d'ail Thym Feuilles de laurier Poivre Anis étoilé 2 tasses de purée de pommes de terre 1½ tasse de fromage gruyère râpé ou mozzarella 1 boîte de 184 g de t...

Cari de légumes

1 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de poudre de cari Graines de sésame grillées (facultatif) 1 boîte de lait de coco Pommes de terre, coupées en cubes ou entières si elles sont petites, blanchies 5 minutes Carottes pelées, coupées en tronçons, bl...

Cari végétarien aux patates douces et pois chiches

1 c. à soupe (15 ml) de beurre 2 gousses d'ail, hachées finement 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cari 1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre moulu 2 carottes, tranchées 1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes 1 poivron rouge doux, haché 1...

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