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Légumes au citron
¼ tasse d'huile de maïs (50 mL) ½ livre de brocoli frais coupé en petits morceaux (225 g) ½ livre de champignons frais coupés (225 g) 6 carottes fraîches coupées en lamelles de 5 cm 1 oignon coupé finement ½ poivron vert coupé en lamelles ½ cui...
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Tarte aux légumes et fromage
1 Fond de tarte au blé entier (ou) votre recette de pâte 1-1/2 tasse de brocoli en mcx de (1-1/3 po) 1-1/2 tasse de bouquets de chou-fleur 1 tasse de carottes tranchées 1 c à table de beurre ou margarine 1 c à table d'huile végétale 1-1/2 tasse...
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Duo de brocoli et chou-fleur
4 à 5 tasses fleurons de brocoli et de chou-fleur 1/4 tasse beurre ou margarine 50 mL 1 sachet de mélange à sauce classique Hollandaise KNORR® 3/4 tasse lait 175 mL 1/4 tasse jus d'orange 50 mL 1/2 c. à thé zeste d'orange, râpé 2 mL 1/4 ...
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Légumes genre Ranch
4 grosses carottes ou petites courgettes, coupées en deux sur la longueur 1/2 tasse de vinaigrette crémeuse Original Ranch Hidden Valley 1/4 tasse de chapelure fine 50 mL 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon 2 mL
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Légumes et shiitakes au tamari sautés à la chinoise
480 g (1 lb) de chou chinois 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide 1 gousse d'ail écrasée 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché finement 120 g (4 oz) de champignons shiitakes 90 g (3 oz) de châtaignes d'eau fraîches ou en ...
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Sauté de légumes et poulet à la citronnelle
Poulet huile oignons poivrons de couleurs courgettes champignons frais pois mange-tout fèves germées ail
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Cipâte de légumes et saucisses
6 patates 3 carottes ou des minis carottes environ 2 tasses 1 navet 2 oignons 1 tasse d haricots verts 1 tasse d haricots jaunes 3 gousses d ail 2 tasses de bouillon de légumes 2 tasses de bouillon de poulet 1 table herbes salées (s...
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Papillote de légumes à la Provençale
1 poivron rouge coupé en dés 1 oignon moyen coupé en quartier 1 tasse de courgette coupé en gros dés 1 tasse d'aubergine coupé en dés 796 ml de tomate en dés égouttés (Moi 19 oz) 1 tasse d'olive noire Kalamata dénoyautées et coupées en 2 (M...
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Fricassée de citrouille
1 citrouille de 4-5 lb (2-2,4 kg) 2 c. à soupe (30 ml) beurre 1 gros oignon blanc tranché 2 carottes tranchées 1 courgette tranchée 1 poivron jaune paré et coupé en cubes 1 tasse (250 ml) champignons tranchés 19 oz (540 ml) tomates en dés en b...
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Papillotes de légumes au thé vert
1 courgette 2 échalotes vertes 4 champignons 4 mini-carottes 1 oignon 1 poivron rouge 10 ml (2 c. à thé) de thé vert 15 ml (1 c. à soupe) d´huile d´olive 5 ml (1 c. à thé) de poivre concassé 4 feuilles de papier parchemin Jus d´un citron 1...
Divers légumes mixtes