-
Tranches de pommes de terre sucrées
2 grosses pommes de terre sucrées non pelées 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/4 tasse d'huile d'olive (60ml) 2 c. à thé de flocons d'oignons séchés 3 c. à soupe de cassonade 1/2 tasse de jus de pomme (125ml) Sel et poivre
-
Patates douces caramélisées
4 patates douces moyennes, pelées et coupées en tranches de (1 po) 1/4 tasse de marmelade d'oranges 2 c à table de miel 1 c à thé de zeste de citron râpé 1/2 c à thé de gigembre moulu 1/4 c à thé de sel 1/2 c à thé de poivre blanc 2 c à thé de...
-
Purée de patates douces à l'érable
4 tasses (1 kg) de patates douces pelées et coupées grossièrement 1 c. à thé (c. à café) de gros sel 2 c. à table (c. à soupe) de sirop d'érable 1 c. à table (c. à soupe) de gingembre frais haché 1/2 c. à thé (c. à café) de coriandre moulue ...
-
Frites de patates douces au four
2 patates douces, environ 1 1/2 lb (750 g), coupées en bâtonnets de 1/2 po (1 cm) de largeur et 3 po (8 cm) de longueur 1 blanc d'oeuf 2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
-
Purée de patates douces, pacanes et sirop d'érable
10 patates douces moyennes 250 ml (1 tasse) de beurre 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 1 bouquet de ciboulette, hachée 250 ml (1 tasse) de pacanes rôties au four
-
Timbales de patate douce
4 tasses (1 L) de patates douces cuites en purée (environ 2 patates) 2 c. à table (30 mL) de coriandre fraîche hachée 1 c. à thé (5 mL) de jus de lime ou de citron 1 c. à thé (5 mL) de sel 1/2 c. à thé (2 mL) de poivre 1 carton (250 mL) de Q...
-
Frites de patates douces
4 patates douces de grosseur moyenne, pelées et coupées en bâtonnets de 1/2 cm (1/4 po) Huile de canola pour la fritureou Huile d'arachide pour la friture 180 ml (3/4 tasse) de fécule de pomme de terre Sel et poivre
-
Mélange parmentier avec patates douces cuit au four
1 boîte (500 mL)sauce de cuisson facile à utiliser Crème de champignons, de CAMPBELL® 3/4 tasse (175 mL)mozzarella partiellement écrémée, râpée en filaments 1 gros oignon, haché fin 1 c. à s. (15 mL)feuilles d'origan frais, hachées 2 gousses d'ai...
-
Purée de patates douces gratinée
11 oz (330 g) de patates douces (environ 1 grosse) 1/4 (60 ml) tasse de lait 1 c. à soupe (15 ml) de beurre Sel et poivre, au goût 1/4 c. à thé (1 ml) de thym 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien, râpé
-
Patates douces cajuns rôties au miel
1/4 tasse (50 mL) Miel pur PC Biologique 2 c. à soupe (25 mL) Huile de pépins de raisin, pure à 100 % PC 2 c. à thé (10 mL) Assaisonnement cajun dans un moulin PC finement moulu 1/4 c. à thé (1 mL) sel 1/4 c. à thé (1 mL) poivre noir fr...
Patates douces
