1. Croustilles épicées cuites au four

    Croustilles épicées cuites au four

    2 lb (1 kg) de pommes de terre pour cuisson au four ou Yukon Gold, lavées et coupées en tranches minces ¼ tasse (50 m) d'huile végétale ou de canola Crisco® 2 gousses d'ail, émincées 1 c. à thé (5 ml) de paprika, préférablement fumé 1 c. à thé (5...

  2. Pommes de terre Pancake

    Pommes de terre Pancake

    3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 ou 5 pommes de terre râpé 2 c. à thé de gros sel, ou au goût Poivre fraîchement moulu, au goût 1/4 c. à thé paprika hongrois, ou au goût 1/2 bouquet de persil plat-feuilles, ôter les tiges et haché l...

  3. Galette rustique

    Galette rustique

    1 ou 2 oignons en tranches assez épaisses quelques branches de thym frais quelques pomme de terre tranchées mince (Idaho, ou Russet c'est parfait) 100 grammes de gruyère ou d'émental rapé 100 grammes de mozzarella rapé

  4. Purée de pommes de terre à l'ail 1

    Purée de pommes de terre à l'ail 1

    1 tasse 250 ml de Silk non sucrée ou Originale, chaude, salée et poivrée 2 c. à soupe 30 ml beurre ou de margarine (facultatif) 2 gousses d'ail pelées 5 à 6 pommes de terre pelées et coupées en morceaux sel et du poivre

  5. Gratin de pommes de terre et champignons

    Gratin de pommes de terre et champignons

    1 1/2 à 2 oz de champignons séchés (cèpes et/ ou morilles) Un peu d'huile d'olive 1 noix de beurre 1 oignon rouge moyen émincé 7 oz de jambon blanc ou de jambon cuit ou de jambon Serrano coupé en petites juliennes 2 à 3 gousse d'ail hachée finem...

  6. Pommes de terre gratinées au cheddar et au bacon

    Pommes de terre gratinées au cheddar et au bacon

    4 grosses pommes de terre jaunes épluchées 12 tranches de bacon rissolé 1 tasse de fromage cheddar râpé 4 c. à soupe d'huile de canola Thym séché au goût 2 c. à thé d'épices Cajun Sel et poivre au goût

  7. Cari aux pommes de terre et légumes

    Cari aux pommes de terre et légumes

    600 g (1 sac) de mini pommes de terre première récolte Europe's Best®, surgelées 30 ml (2 c. à table) d'huile végétale 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais, haché 22 ml (1 1/2 c. à table) de pâte de ca...

  8. Purée de pommes de terre au gratin

    Purée de pommes de terre au gratin

    3-1/2 livres (1,6 kg) de pommes de terre à cuire au four (env. 6 grosses), pelées et coupées en quartiers 3/4 tasse de lait 1-1/2 tasse de Cheddar très doux et Mozzarella râpés P'tit Québec 12 biscuits Ritz, écrasés (env. 1/3 tasse) 1 c. à th...

  9. Pommes de terre frites au four

    Pommes de terre frites au four

    4 pommes de terre moyennes 15 mL [1 cuil. à table] d'huile de canola 15 g [1 cuil. à table] de fromage parmesan râpé 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de paprika 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre Sel, a...

  10. Pommes de terre frites aux épices

    Pommes de terre frites aux épices

    4 grosses pommes de terre farineuses Huile de tournesol, pour la friture Sel de mer ou sel kascher, au goût