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Betteraves à l'orange
1/4 tasse de sucre 1 c. à thé de fécule de maïs 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de jus d'orange 1 c. à table de beurre ou de margarine 1 c. à thé de zeste d'orange 3 tasses de betteraves cuites en tranches (ou 2 boîtes de 16 oz égouttées)
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Mini-galettes de pommes de terre
3 c à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse d'échalotes francaises hachés fin 2 lbs de pommes de terre Yukon Gold environ 4 grosses pelées et finement tranchées 1 c à soupe de thym frais finement haché 1/2 c à thé de sel et poivre 1 tasse de fromage...
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Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat
2 avocat mûr 1 gousse d'ail 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge 1/4 graines de citrouille 1 c. à soupe de jus de lime 1/4 tasse coriande fraiche hachée 2/3 tasse eau ( ou seulement 1/4 pour faire une trempette) Sel Poivre Optionnel : 2 c....
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Carottes à l'érable et à la moutarde de Dijon
1 lb carottes, pelées et coupées en diagonale 500 g 1 c. à soupe Margarine ordinaire ou légère 15 mL 1 c. à thé moutarde de dijon 5 mL 2 c. à thé Sirop d'érable pur 10 mL 1 c. à thé persil frais haché , (facultatif) 5 mL
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Pommes de terre à la normande
1 petit oignon , finement haché 1/4 tasse de margarine non hydrogénée 1/4 tasse de farine 2 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium 1 paquet (300 g) de fromage râpé Au gratin suisse P'tit Québec , divisé 1/4 c. à thé de po...
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Betteraves à la Harbourg (presto)
Betteraves 2 c. à thé comble de fécule de maïs 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de vinaigre 1/3 de tasse d'eau 3 c. à table de margarine Sel et poivre
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Asperges à la bière
2 Bottes d'asperges fraîches. 2 tasses De bière 1 c à table Beurre 1 c à table Farine 1 Jaune d'oeuf 3 c à table Crème 35% Persil haché Sel et poivre Jus de citron
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Asperges au gratin
Compter 4 à 5 asperges par personnes
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Asperges avec sauce au fromage
1 lb d' asperges 1/2 tasse de sauce a salade MIRACLE WHIP 1/2 tasse de lait 1/2 tasse de fromage râpé cheddar
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Asperges et pois
1 bte de crème de champignons 10 on 1 bte de pois verts de 10 on 1 bte d'asperges coupés 10 on 2 oeufs oeufs cuits durs et refroidi une noisette de beurre
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