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Fèves au lard du samedi soir
450 g haricots blancs secs 8 tasses d'eau (2 L) 225 g porc salé 1 feuille de laurier 1 tasse d'oignons hachés (250 mL) ¾ tasse de sirop de maïs (150 mL) ½ tasse de sauce chili (125 mL) ¼ tasse de cassonade compactée (50 mL) 2 cuillères à thé...
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Fèves au lard foncé
1 lb de haricots secs 1/2 lb de lard salé 1/2 tasse de mélasse 1/4 tasse de ketchup 1 c à thé de moutarde sèche 2 oignons hachés 1 c à thé de sel 1/4 c à thé de poivre
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Fèves au poulet
1-1/2 tasse de fèves (haricots blancs) 2 cuisses de poulet ou 1 poitrine de poulet, non cuite. 1 c. à thé de sel 2 c. à table de miel ou de sirop d'érable 1 oignon émincé 1/2 c. à thé de moutarde sèche Eau nouvelle, un peu plus haut que le...
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Fèves au lard des Bois-Francs
2 tasses de haricots blancs secs, 7 oz de lard salé en dés, 1 tasse d'oignons hachés, 1 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de poivre, 2/3 tasse de sirop d'érable, 1 c. à thé de moutarde sèche.
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Fèves au lard à la canadienne
454 g [1 livre] de fèves blanches sèches 125 mL [1/2 tasse] de mélasse 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade 5 mL [1 cuil. à thé] de sel 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche 1 mL [1/4 de cuil. à thé] comble de poivre noir 750 mL à 1 litre [...
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Fèves au lard Boston
1 kg [2.2 livres] de fèves "Navy" 2 ou 3 oignons émincés finement 3 ou 4 gousses d'ail émincées finement 1 lardon [porc salé] 1 X 3 pouces 2 feuilles de laurier 1/4 tasse de tomates séchées, hachées 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de poivr...
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Fèves au lard 1
1 lb Fèves blanches (450g) Thomsons de préférence (2 tasses) 1 oignon entier coupé en croix ½ pouce de profond 1 c à table de graisse 1 c à thé de sel ½ c à thé de poivre ½ lb de lard salé tranché de ¼ de pouce 4 c à table de mélasse 1 c...
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Fèves au lard québécois du bûcheron
4 à 5 lbs de Rôti de porc avec Boulettes 2 lbs de fèves blanches si possible (St-Arnaud) 2 Gros oignons, émincés ou en entier 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de mélasse 2 c à table de moutarde sèche Sel & Poivre 1 Pincée de Thym
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Fèves au lard 3
2 tasses de fèves sèches 1/2 livre de lard salé 1 oignon moyen entier 1/4 tasse de cassonade 1/4 tasse de mélasse 1 c. à thé de moutarde sèche 1/4 tasse de ketchup Poivre 1 c. à thé de sel
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Fèves au lard à l'érable
2 tasses de fèves blanches sèches (St-Arnaud) 2/3 de livre de lard salé, déssalé 1 oignon, piqué de 5 à 6 clous de girofle 1 gousse d'ail 2 cuil. à table de pâte de tomate 1 cuil. à table de moutarde sèche 1 cuil. à thé de thym 1 feuille...
Fèves au lard
