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Soupe aux légumes, au boeuf et riz
1/2 lb de boeuf haché maigre 2 grosses carottes, coupées en dés 1 gros oignon, haché 2 branches de céleri coupé en dés 2 gousses d'ail hachées, finement 1 c à thé romarin séché 1/2 c à thé de sel 1/2 c à thé poivre noir du moulin 6 tasses bou...
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Minestrone
1 boîte de tomates étuvées (28oz/540ml) 2 carottes coupées en tranches 2 branches de céleri coupées en tranches 2 gousses d'ail hachées finement 1 oignon haché 1 boîtede pois chiches, égouttés et rincés (19oz/540ml) 1-1/2 tasse chou haché 6 oz...
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Minestrone piquante
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT 1 tasse d' oignons hachés (1 oignon moyen) 1/2 tasse de céleri haché (1 branche de céleri) 1/2 tasse de carottes hachées (1 carotte moyenne) 1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés, no...
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Soupe aux légumes et à l'orge
30 ml (2 c à soupe) d'huile d'olive 1 oignon haché 2 carottes coupées en dés 10 ml (2 c à thé) d'ail haché 2 branches de céleri coupées en dés 3 pommes de terre coupées en dés 1 poireau émincé 125 ml (1/2 tasse) d'orge perlé 1 boîte de tomate...
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Soupe aux patates douces et au lait de coco
6 t (1,5 L) de patates douces pelées et coupées en dés (environ 2 lb/1 kg) 5 t (1,25 L) de bouillon de poulet ou de légumes 1 t (250 ml) de lait de coco 2 pommes pelées et coupées en dés 2 oignons hachés 2 branches de céleri hachées 2 c. à tab ...
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Soupe aux légumes rapide
30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 oignon épluché et coupé en dés 1 branche de céleri coupée en dés 2 carottes pelées et coupées en dés 1/2 navet pelé et coupé en dés 5 ml (1 c. à thé) de basilic 2 ml (1/2 c. à thé) de thym 5 ml (1 c. à thé) de ...
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Soupe aux tomates, aux pâtes et aux haricots rouges
1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 1 1/2 oz (45 g) de pancetta (ou bacon) hachée 1 gros oignon, haché 1 carotte coupée en cubes 4 gousses d'ail hachées finement 2 c. à thé (10 ml) de basilic séché 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché 1/4 c. à thé ...
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Soupe aux pommes de terre à la mijoteuse
5 ou 6 pommes de terre pelées, en dés 1 oignon, haché 1 grosse carotte pelée, tranchée 4 cubes de bouilon de poulet concentré 15 mL [1 cuil. à table] de flocons de persil 1,25 litres [5 tasses] d'eau 15 mL [1 cuil. à table], ou moins, de ...
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Potage au chou-fleur
2 c. à tab (30 ml) de beurre ou d'huile de canola 1 oignon jaune haché 1/2 c. à thé (2 ml) de pâte de cari douce (de type Patak's) 1 chou-fleur coupé en quatre, puis en tranches fines (environ 2 lb/1 kg) 1 pomme de terre pelée et coupée en dé...
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Soupe hongroise aux pommes de terre
12 grains de poivre noir, broyés grossièrement 3 feuilles de laurier 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 3 branches de céleri coupées en tranches 2 oignons hachés 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 6 t (1,5 L) de pommes de terre pelées et coup...
Légumes
