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Cari au boeuf et aux pommes de terre à la mijoteuse
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cari 2 lb (1 kg) de boeuf en cubes désossé, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm) 8 pommes de terre, coupées en gros morceaux (environ 2 lb/1 kg) 3 gousses d'ail, hachées ...
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Boeuf aux deux pommes de terre
4 pommes de terre moyennes pelées 4 patates douces moyennes pelées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale 1,5 kg (3 lb) de rôti de côtes croisées 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 1 sachet de demi-glace (de type Knorr) 250 ml (1 tasse) de bo...
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Boeuf rôti Cajun
2 c. à thé d'ail émincé 1/2 c. à thé de pâte de raifort préparée 1 c. à thé de sauce de piments forts (style Tabasco) 1 c. à thé de thym séché 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre noir moulu 2 c. à thé d'assaisonnement Cajun ...
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Régal de boeuf mijoté
1 rôti de boeuf de ronde (2 lb) 2 grosses carottes hachées 1 gros oignon tranché finement 2 branches de céleri hachées 1 c. à thé de poudre d'ail poivre au goût 1/2 tasse de sauce Worcestershire 1/2 tasse de sauce barbecue
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Ragoût de boeuf à la mijoteuse 2
3 lb de cubes de boeuf à ragoût 1/4 tasse de farine tout usage 1/2 c. à thé de sel 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 tasse de mini-carottes 4 grosses pommes de terre, coupées en dés 1 c. à soupe de persil séché 1 c. à thé de poivre ...
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Savoureux ragoût de boeuf à la mijoteuse
1/3 tasse de farine tout-usage 1 c. à thé de paprika fumé 1/2 c. à thé de sel d'herbes 1/2 c. à thé de poivre 2 lb de cubes de boeuf à ragoût coupés en bouchées de 1 po 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 casseau de cha...
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Rôti de ronde de boeuf mariné braisé sucré à l'allemande
10 mL [2 cuil à thé] d'huile végétale 1 morceau d'oeil de ronde de boeuf de 1,4 kilos [3 livres 2 oignons moyens, en morceaux de 1,3 cm [1/2 pouce] chacun 2 gousses d'ail, émincées 5 mL [1 cuil. à thé] de poivre de la Jamaïque 5 mL [1 cuil....
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Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager
2 carottes 1 rutabaga moyen (navet jaune) 4 pommes de terre moyennes 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 675 g (1 1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût 16 oignons perlés 45 ml (3 c. à soupe) de farine 250 ml (1 tasse) de bouillon de boe...
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Rôti de boeuf à la bière à la mijoteuse
250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse 250 ml (1 tasse) de bière brune 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates 3 carottes coupées en morceaux 20 oignons perlés 900 ...
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Ragoût à la grecque
3 lb (1,5 kg) de cubes de boeuf à ragoût 7 petits oignons, coupés en quartiers 3 gousses d'ail hachées finement 1 boîte de tomates (28 oz/796 ml) 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de boeuf 1 boîte 5 1/2 oz (156 ml) de pâte de tomates 2 c. à tab (3...
Boeuf
