1. Rôti de boeuf au vin rouge et aux légumes

    Rôti de boeuf au vin rouge et aux légumes

    1 rôti de haut de palette désossé (environ 3 lb/1,5 kg) 3/4 c. à thé (4 ml) de sel 3/4 c. à thé (4 ml) de poivre noir du moulin 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 3 gousses d'ail hachées finement 4 oignons coupés en quatre 1 t (250 ml) de boui...

  2. Rôti de boeuf au vin rouge et aux canneberges

    Rôti de boeuf au vin rouge et aux canneberges

    2 gros oignons, coupés en tranches 1 1/4 c. à thé (6 ml) de sel 3/4 c. à thé (4 ml) de poivre noir du moulin 3/4 c. à thé (4 ml) de romarin séché 1/4 c. à thé (1 ml) de piment de Cayenne 1 rôti de boeuf désossé (pointe de poitrine) (environ 4 lb...

  3. Goulash au boeuf, sauce barbecue

    Goulash au boeuf, sauce barbecue

    2 oignons coupés en tranches 2 gousses d'ail hachées finement 2 lb (1 kg) de cubes de boeuf à ragoût 1 1/4 (310 ml) d'eau 1/2 t (125 ml) de sauce chili 2 c. à tab (30 ml) de cassonade tassée 2 c. à tab (30 ml) de sauce Worcestershire 1 c. à ta...

  4. Ragoût de boeuf à la mijoteuse 1

    Ragoût de boeuf à la mijoteuse 1

    3 tasses (750 mL)pommes de terre coupées en cubes de 2,5 cm (1 po), ou mini-pommes de terre coupées en deux 2 tasses (500 mL)chacun carottes miniatures et céleri tranché 1 petit oignon vert, coupé en morceaux 2feuilles de laurier 1 ½ lb (750 g)bo...

  5. Savoureux rôti de boeuf à la mijoteuse

    Savoureux rôti de boeuf à la mijoteuse

    1 boîte (284 mL)soupe Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL® 1 tasse (250 g)bouillon de boeuf Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL® 3 tasses (750 mL)pommes de terre rouges, coupées en moitiés 2 tasses (500 mL)carottes...

  6. Boeuf Stroganov en mijoteuse

    Boeuf Stroganov en mijoteuse

    675 g (1 1/2 lb) de surlonge de boeuf 60 ml (1/4 tasse) de farine 45 ml (3 c. à soupe) d'huile Sel et poivre 2 oignons, émincés 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 750 ml (3 tasses) de champignons tranchés 2 gousses d'ail, hachées 125 ml (1/2 tass...

  7. Sauce aux tomates et au boeuf braisé

    Sauce aux tomates et au boeuf braisé

    1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 1 1/2 lb (750 g) de boeuf à ragoût 1 petit oignon, haché 1 c. à tab (15 ml) de romarin séché 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 1/4 t (60 ml) d'eau 1 boîte de tomates ave...

  8. Bifteck aux fines herbes et aux oignons

    Bifteck aux fines herbes et aux oignons

    2 oignons coupés en tranches 2 carottes pelées et coupées en tranches 1/4 t (60 ml) de farine 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin 1 lb (500 g) de bifteck d'intérieur de ronde coupé en huit morceaux 1 c....

  9. Boeuf au vin

    Boeuf au vin

    2 1/8 lbs bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces 1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude 2 c. à thé (10 g) de bouillon de boeuf en poudre 1 1/4 tasse (10 oz; 284 ml) de crème de champignons condensée 1 1/4 tasse (10 oz; 284 ml) de morce...

  10. Boeuf braisé à la sauce Hoisin à la mijoteuse

    Boeuf braisé à la sauce Hoisin à la mijoteuse

    1 kg (2 1/4 lb) rosbif de palette de boeuf Au goût, sel et poivre 1 oignon, ciselé 2 branches de céleri, ciselées 2 carottes, émincées 750 ml (3 tasses) bouillon de boeuf 125 ml (1/2 tasse) sauce Hoisin