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Boulettes de viande à la suédoise
1/2 t (125 ml) de chapelure 1/4 t + 1/3 t (140 ml) d'eau 1 oeuf 1 petit oignon, rapé 3/4 c. à thé (4 ml) de sel 3/4 c. à thé (4 ml) de poivre noir du moulin 1/2 c. à thé (2 ml) de piment de la Jamaïque moulu 1/4 c. à thé (1 ml) de noix de musc...
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Chaudrée au poulet et aux légumes à la mijoteuse
1 lb (500 g) de cuisses de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm) 1 t. (250 mL) de mini-carottes prêtes à consommer, coupées en deux dans le sens de la longueur 1 t. (250 mL) de champignons frais, tranchés ½ t. (125 mL) d...
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Ragoût de poulet campagnard à la mijoteuse
2 c. à s. (30 mL) huile de canola 2 lb (908 g) hauts de cuisses de poulet, désossés et sans peau, découpés en bouchées 1 oignon moyen, coupé en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 2 tasses (500 mL) patates douces, coupées en dés 1 tasse (25...
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Poulet Stroganoff cuit à la mijoteuse
2 c. à s. (30 mL) huile végétale 2 lbs (908 g) hauts de cuisses de poulet, désossés et sans peau, découpés en bouchées 6 oz (170 g champignons de Paris, coupés en quartiers (ou entiers s'ils sont petits) 1 poireau moyen, nettoyé et haché (parties ...
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Paleron de porc aux légumes de saison
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola 15 ml (1 c. à soupe) beurre 1 paleron de porc non désossé, environ 1,6 kg (3,5 lb) Au goût sel et poivre 500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf 25 % moins de sodium 1 conserve (398 ml) sauce aux champignons 1...
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Ragoût de boeuf à la mijoteuse Sylvie
3 tasses de pommes de terre coupées en gros cubes 2 tasses de carottes coupées en grosse rondelles 2 tasses de céleri coupées en gros morceaux 1 gros oignon coupé en quartiers 2 feuilles de laurier 3 lb de boeuf à ragoût, coupé en cubes de 1 po ...
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Ragoût de boeuf à la mijoteuse
1 c. à soupe d' huile 2 livres (900 g) de boeuf à ragoût désossé, coupé en cubes de 1 1/2 po 5 carottes épluchées, coupées en morceaux de 1 po 1 gros oignon, coupé en morceaux 6 petitespommes de terre rouges, coupées en quartiers 3/4 tasse d...
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Pain de viande gratiné à la mijoteuse
2 oeufs 1 oignon, râpé 1/2 tasse (125 ml) de lait 1/3 tasse (75 ml) de pâte de tomates 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine, à cuisson rapide 1 c. à thé (5 ml) de sel 1/2 c. à thé (5 ml) de poivre 2 lb (1 Kg) de boeuf, haché maigre 1 tasse...
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Pot-au-feu aux champignons à la mijoteuse
4 lb palettede boeuf pour pot-au-feu 1,81 kg Sel Kasher et poivre 2 c. à soupe huile végétale 30 ml 3 gousses d'ail émincées 3 1 oignon à bouillir, en quartiers sur la longueur 1 ¼ tasse vin rouge ou bouillon de boeuf 50 ml 1 boîte (284...
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Boeuf bourguignon à la mijoteuse 2
3 tranches de bacon, hachées 2½ lbs ragoût de boeuf, coupé en cubes de 4 cm 1.25 kg 10 oz petits champignons, coupés en deux 300 g 1 oignon de grosseur moyenne, haché finement 1 grosse carotte, hachée ¼ tasse farine tout usage 50 ml ½ tasse...
Viande
