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Casserole bon matin
enduit végétal en vaporisateur 4 tranches de pain sans croûte, coupées en quartiers 6 oeufs 375 ml (11/2 tasses) lait 4 tranches de bacon de dinde, cuit et coupé en dés 125 ml (1/2 tasse) cheddar réduit en gras, râpé et divisé 75 ml (5 tbsp)...
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oeuf mollet printanier
1 tasse de fines herbes (persil, estragon, ciboulette) 1/4 de tasse de fromage blanc frais 1/4 de tasse de vinaigrette sylvestre 7 oz de haricots verts 4 oeufs 4 champignons de Paris, bien blancs et fermes 1 c. à café d'échalote, hachée 1/4 d...
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Casserole d'oeufs au bacon et fromage
12 tranches de pain, sans croûte, en cubes 14 tranches de bacon cuit, croustillant, en dés 1 petit poivron rouge, en dés 4 tasses (1 L) de fromage râpé en filaments 6 oeufs 3 tasses (750 ml) de lait ½ tasse (125 ml) Relish aux Oignons Marinés...
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Tortilla espagnole
6 Pommes de terre moyennes 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 6 oeufs 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% 1 oignon haché 10 ml (2 c à thé) d'ail haché 5 ml (1 c à thé) de thym haché 5 à 6 pistils de safran sel et poivre au goût 125 ml (...
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Burgers aux oeufs et au fromage
5 oeufs durs hachés finement 1 oignon vert haché finement 6 olives vertes farcies hachées finement 1/2 ml (1/8 c. à thé) de moutarde sèche Sel et cayenne au goût 45 ml (3 c. à table) de mayonnaise 4 pains à hamburger ou pains aux oeufs ...
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Crostini aux oeufs
6 oeufs cuits dur, écalés et hachés 30 ml (2 c. à table) de relish sucrée égouttée 30 ml (2 c. à table) de vinaigrette genre ranch Sel et poivre, au goût 4 petits pains genre à l'italienne (5 po/12 cm) 250 ml (1 tasse) de sauce consistante ...
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Plat aux oeufs et saucisse italienne
2 saucisses italiennes douces, membranes enlevées (environ 1/2 lb/250g) 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes ou d'oignon hachés 2 gousses d'ail, émincées 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées au soleil, ramollies, hachées 60 ml (4 c. à table) de pe...
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Rouleaux aux oeufs
1/3 tasse de graisse 1-1/2 tasse de farine 1/8 c. thé de sel 1 c. thé de poudre à pâte 1 oeuf 1/2 tasse de lait
