-
Frittata aux artichauts
1 petit oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée fin 1/2 c. à thé origan séché 2 ml 1 boîte (14 oz) de coeurs d'artichaut, égouttés et coupés en 4 4 oeufs 1/3 t. Lait évaporé ordinaire NESTLÉ® CARNATION® 1/4 t. chapelure 50 ml 1/4 c. à thé ch...
-
Omelette de jambon à la mode du pays Basque
300 g jambon fumé Olymel en dés ou émincé de jambon Olymel en lanières 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive ¼ poivron rouge, en petits dés ¼ poivron vert, en petits dés 1 oignon émincé finement 1 gousse d'ail, hachée finement 1 c. à thé de piment...
-
Frittata méditerranéenne
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 3 petites pommes de terre, râpées 1 oignon jaune, haché Sel et poivre, au goût 375 ml (1 ½ tasse) de Verdure pour sauté à la méditerranéenne Compliments 8 oeufs 250 ml (1 tasse) de lait ...
-
Émincé d'omelettes primavera
enduit végétal en vaporisateur 1 petit oignon, coupé en quartiers minces 1 poivron vert ou rouge, épépiné et tranché mince 1 carotte, tranchée mince 250 ml (1 tasse) petites fleurettes de brocoli 15 ml (3 tbsp) eau 10 ml (2 tbs...
-
Burger à l'oeuf
15 ml (3 tbsp) beurre 1 oeuf sel et poivre, au goût 1 tranche de fromage 1 pain à hamburger tomate, laitue, champignons frits, poivrons rouge or vert, bacon croustillant tranches de cornichon, relish ou ketchup (facultatif)
-
Carrés aux épinards
enduit végétal en vaporisateur 50 ml (31/3 tbsp) chapelure de pain assaisonnée 8 oeufs 250 ml (1 tasse) fromage cottage crémeux, faible en gras 1 pqt (300 g) d'épinards hachés surgelés, dégelés et essorés 2 ml (1/2 tbsp) poivre c...
-
Drôle de poisson
4 oeufs cuits dur, pelés 1 petit poivron rouge 1 mini-concombre, tranché très mince 50 ml (31/3 tbsp) mayonnaise légère 50 ml (31/3 tbsp) olives noires 4 radis, tranché très mince 125 ml (1/2 tasse) laitue
-
Croissant aux oeufs BLT
2 tranches de dinde de genre bacon ou de bacon maigre, hachées 2 oeufs 30 ml (2 tbsp) lait sel et poivre, au goût 1 croissant de blé entier 10 ml (2 tbsp) mayonnaise feuille de laitue tomate, tranchée
-
Omelette aux fruits de mer
enduit végétal en vaporisateur 8 oignons verts, hachés 500 ml (2 tasses) champignons tranchés 250 ml (1 tasse) vraie ou simili chair de crabe hachée 125 ml (1/2 tasse) crème sure sans gras 8 oeufs 125 ml (1/2 tasse) eau, divis...
-
Frittata "minceur" aux épinards et feta
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 échalotes françaises, émincées 1/2 poivron rouge, coupé en petits dés 1 sac (171g) d'épinards frais Saladexpress 4 oeufs 4 blancs d'oeufs 125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé 125 ml (1/2 tasse) de fromage fe...
