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Pappardelle aux tomates et à l'aubergine
1 livre Pappardelle 230 g Aubergine 5 cuillères à soupe Huile d'olive 1 livre tomates romaines fraîches pelées et épépinées 2 Gousses d'ail émincées 1/4 tasse Parmesan ou pecorino Au goût Basilic Au goût Origan Au goût Sel et poivre du mou...
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Pappardelle alla papalina
14 oz de pâtes pappardelle 2 oeufs 1/3 de tasse de crème 35 % 1 tasse de parmesan râpé 1/2 tasse de beurre 1 oignon vert, ciselé finement 1 tasse de prosciutto, coupé en lanières 1 tasse de pois verts congelés ou frais si en saison Huile d...
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Pappardelles de Gary
750 ml de farine 4 oeufs Huile d'olive Sel et poivre
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Pappardelles crémeuses au poireaux et pancetta
1 bon morceau de pancetta -environ 250 gr, 2 ou 3 poireaux coupés en 2 sur la longueur et hachés grossièrement ¼ de tasse de vin blanc 1/2 de tasse de crème 35% Du thym Du Parmigiano des pappardelles qu'on va cuire selon les instructions sur l'...
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Pappardelle aux tomates et à l'aubergine
1 livre Pappardelle 230 g Aubergine 5 cuillères à soupe Huile d'olive 1 livre tomates romaines fraîches pelées et épépinées 2 Gousses d'ail émincées 1/4 tasse Parmesan ou pecorino Au goût Basilic Au goût Origan Au goût Sel et poivre du moul...
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Pappardelle aux champignons
310 ml (1 1/4 tasse) de bouillon de poulet 15 g (1/2 oz) de porcinis (cèpes) séchés 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 6 à 8 tranches de prosciutto, sans gras 400 g (14 oz) de champignons (portobello...
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Pappardelles aux champignons porcinis
240 g (8 oz) de porcinis frais (ou surgelés, mais surtout pas secs), en tranches 30 ml (2 c. à soupe) et plus d'huile d'olive extravierge au goût plutôt rustique (fruttato intenso) 4 gousses d'ail dégermées 1/2 botte de persil finement ciselé ...
Pappardelle
