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Carrés fondants arc-en-ciel
3 tasses (750 mL) grains de chocolat mi-sucré ou de chocolat au lait 2 c. à table (30 mL) beurre 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier pincée de sel 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille 2 tasses (500 mL) guimauves miniatures
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Croquant au chocolat et aux arachides
1 pqt (350 g) grains de chocolat mi-sucré 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 2 tasses (500 mL) céréale de riz grillé au four 1 tasse (250 mL) arachides
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Écorce crémeuse aux amandes
1,5 lb (680 g)* enrobage à la vanille* ou chocolat blanc 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 1/8 c. à thé (0,5 mL) sel 1 c. à thé (5 mL) extrait d'amande 3 tasses (750 mL) amandes entières, grillées
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Bonbons étagés chocolat-menthe
10 carrés (1 oz/28 g chacun) chocolat mi-sucré 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 2 c. à thé (10 mL) extrait de vanille 1 paquet (170 g) chocolat blanc 1 c. à table (15 mL) essence de menthe poivrée quelques gouttes de colorant alimenta...
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Boules au chocolat au lait, au Brandy
3 tasses (750 mL) de chapelure de gaufrettes à la vanille 5 c. à soupe (75 mL) de brandy 1 pqt (300 g) de grains de chocolat au lait 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 1 tasse (250 mL) noix hachées finement, menu ou flocons de no...
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Pastilles à la menthe poivrée
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 1 c. à table (15 mL) extrait de menthe poivrée 6 tasses (1,5 L) sucre glace sucre glace supplémentaire 1-½ lb (680 g) chocolat de couverture* ou chocolat de ménage noir ou mi-sucré, fondu
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Boule de chocolat au beurre d'arachide
1 pqt (250 g) fromage à la crème, ramolli 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 2 pqts (350 g chacun) grains de beurre d'arachide 1 tasse (250 mL) arachides, hachées finement 1 pqt (175 g) grains de chocolat mi-sucré 2 c. à table (30 mL) g...
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Boulettes au chocolat trempées
1 pqt (440 g) mélange à carrés au chocolat, toute variété 1 boîte (300 ml) Eagle Brand® régulier ou faible en gras 1 pqt (255 g) chocolat de ménage, mi-sucré 1 c.à thé (5 mL) extrait de vanille 1 c.à table (15 mL) beurre ½ tasse (125 mL) cr...
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Chocolats de fantaisie Eagle Brand
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier 1 c. à table (15 mL) extrait de menthe poivrée* (voir également les autres options ci-dessous) 6 tasses (1,5 L) sucre glace 1-½ lb (680 g) chocolat de ménage noir ou mi-sucré, fondu**
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Mendiants au chocolat
1 tasse (250 mL) d'amandes entières, non blanchies 1 tasse (250 mL) de noix de cajou grillées 1/2 tasse (125 mL) de sirop de maïs 1/2 tasse (125 mL) de gingembre ou autre fruit séché confits, coupés en longs bâtonnets minces 8 carrés de chocolat ...
Chocolat