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Filet de doré au miel
1 oeuf battu 1 tasse de biscuits soda, émiettés 1/3 tasse de farine 1 c.à thé de miel sel et poivre 1 1/2 lbs de filet de doré Huile végétale
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Doré à la crème et au vin
3 lb de doré paré sel et poivre au goût 1 t. carottes hachées 3/8 t. céleri haché 1 t. oignons haché 1 c. à s. beurre 1/4 t. riz cuit 3 c. à soupe échalote hachée 1 1/2 t. champignons hachés 5 t. tomates en dés 1 3/8 t. vin blanc sec 1 3...
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Doré à l'italienne
2 dorés de l'huile 2 piments émincés 2 gousses d'ail 1 gros oignon haché grossièrement 4 tomates en dés sel et poivre
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Filet de doré au vin blanc
4 filets de doré de grandeur moyenne 1 c. à table de persil frais haché 2 grosses tomates coupées en tranches ¼ tasse de vin blanc 3 gousses d'ail écrasées 4 c. à table de beurre sel et poivre
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Filets de doré provençale
1 bte (796 ml) tomates aux fines herbes 2 c. à soupe pâte de tomate 1/2 oignon blanc, haché 2 gousses d'ail, hachées finement 1/3 tasse vin blanc ou bouillon de poulet 1/4 tasse basilic frais, émincé 8 filets de doré poivre noir 20 olives no...
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Filets de poissons au Corn-Flakes
6 filets de doré, ou goberge, 2 c à thé de jus de citron 1/2 c à thé de sel 1 tasse de Corn-flakes écrasés 1/2 tasse de parmesan 2 oeufs battus huile à frire
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Doré sauce à la crème
1 doré 1 oeuf battu 1 tasse de chapelure 1 tasse de crème basilic sel et poivre
Doré
