Poissons a chair blanche - Liste des recettes

Poêlée de poisson tex-mex

1 tasse de salsa 1 tasse d' eau 1 pqt (400 g) de filets de poisson surgelés 1-1/2 tasse de riz blanc instantané 1 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT

Blanquette de poisson aux légumes

175 ml (3/4 tasse) de carottes, en dés 175 ml (3/4 tasse) de pommes de terre, en dés 12 miniravioles Eau salée 85 ml (1/3 tasse) de beurre 85 ml (1/3 tasse) de farine 410 ml (1 2/3 tasse) de lait chaud 410 ml (1 2/3 tasse) de bouillon d...

Filets de poisson frits à la poêle

2 lbs de filets de poisson (morue, sole u aiglefin) 2 c à thé de sel 1/2 c à thé de poivre 2 oeufs légèrement défaits 2 c à table de lait ou eau Chapelure Huile végétale

Poisson grillé au beurre teriyaki

1/4 tasse (50 mL) de beurre, fondu 1-1/2 c. à table (25 mL) de sauce teriyaki en bouteille 1-1/2 c. à table (25 mL) d'échalote hachée 1 gousse d'ail, hachée finement 1-1/2 lb (750 g) de filets de poisson, minces (décongelés, si surgelés)

Filets de poisson jardinière

1/4 tasse (50 mL) de beurre 1 tasse (250 mL) de carottes en allumettes de 1/8 po 1/4 tasse (50 mL) d'oignon haché Eau 2 c. à table (25 mL) de jus de citron 1 c. à table (15 mL) de fécule de maïs 2 c. à thé (10 mL) de mélange pour bouillon de p...

Croquettes de poisson 2

3 tranches de pain de blé entier 1 pqt de poisson blanc (aiglefin, sole ou fétan) surgelé, décongelé, (400g) 1 oeuf 2 oignons verts coupés en tranches fines 1 branche de céleri hachée finement

Filets de poisson en cachette

1-1/2 lb filets d'aiglefin, de sole ou autre 750 g 4 feuilles de papier d'aluminium 2 c. à soupe jus de citron frais 1/2 tasse sauce Trempette aigre-douce VH® 1/2 tasse fèves germées VH®, égouttées 2 oignons verts, hachés 1 gousse d'ail, ...

Bâtonnets de poisson croustillants 1

1 lb de filets de poisson coupés en bâtonnets (500g) 1/4 c à thé de sel 1/4 c à thé de poivre noir du moulin 1/2 tasse de semoule de maîs 2 c à thé d'huile végétale

Tourte savoureuse des Maritimes

1 pqt (700g) de filets d'aiglefin surgelés, cuits* 2 c à table de beurre 1/2 tasse d'oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 1 tasse de courgette, en dés 2 c à table de farine 1/2 c à thé de sel Une pincée de poivre 1/2 c à thé de thym 1/2 c à t...

Brochettes de poisson à l'orientale

1/2 lb (250g) de filets d'aiglefin, frais ou décongelés* 1/2 lb (250g) de filets de saumon, frais ou décongelés** 1/4 tasse de soya 1/4 tasse d'huile végétale 2 c à table de sherry ou sake 1 gousse d'ail écrasée 1/4 c à thé de gingembre 1 c à ...

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