- Toutes les catégories
- Saumon
- Brochettes de saumon
- Burgers/Croquettes de saumon
- Darnes de saumon
- Escalopes de saumon
- Filets de saumon
- Gratin etCasserole de saumon
- Pain au saumon
- Pâtés au saumon et Chaussons
- Pavés de saumon
- Pot-au-feu
- Sauce au saumon
- Saumon
- Saumon fumé
- Tartare de saumon
- Vol-au-vent de saumon
-
Filet de saumon à l'aneth
500 ml (2 tasses) de légumes émincés finement au choix (carotte, poivron, oignon, céleri...) 4 filets de saumon (environ 200 g chacun) 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron 60 ml (1/4 tasse) d'aneth frais haché Sel et poivre, au goût
-
Croquettes de saumon au tofu
250 ml (1 tasse) de tofu ferme 680 g (1 1/2 lb) de filets de saumon, la peau enlevée et hachés grossièrement 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais haché 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché 2 gousses d'ail hachées grossièrement 1 petit oeuf ...
-
Filets de saumon miel et lime
625 g de filets de saumon, la peau enlevée 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
-
Saumon érable-balsamique rôti au four
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de noisette 10 ml (2 c. à thé) de pesto aux tomates séchées 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché Sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 4 filets de sa...
-
Cocotte de saumon et purée
600 g de filet de saumon sans peau 800 g de pommes de terre pelées 1 gros oignon haché 2 c. à s. de cerfeuil haché ¼ tasse vin blanc sel, poivre blanc 2 c. à s. beurre ½ tasse lait chaud
-
Chaussons au saumon
2 feuilles de pâte feuilletée 250 g de saumon cuit 2 oignons verts hachés 2 c. à s. de persil haché 1 c. à s. d'aneth haché 1 gros oignon haché fin 2 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre 1 oeuf
-
Pâté chinois de saumon
800 g de filet de saumon en dés 3 poireaux en rondelles 400 g maïs en grains égoutté 4 tasses de purée de pommes de terre 2 c à table de beurre ½ tasse de cheddar râpé Sel et poivre
-
Saumon rapide au miel
4 pavés de saumon 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de poivre ½ c. à thé de muscade 1 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de miel 5 c. à soupe de vin blanc 250 g de petits pois congelés
-
Darnes de saumon grillées teriyaki
4 darnes de saumon de 180 g (1/3 de lb) chacune
-
Saumon à la cantonaise
4 filets de saumon (720 g ou 1 1/2 lb environ) 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé) 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
Saumon