Tilapia - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Filet de tilapia à la graine de coriandre

4 x 175 g (4 x 6 oz) filets de tilapia 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon* 15 ml (1 c. à soupe) graines de coriandre Au goût, sel de mer et poivre du moulin 1 lime

Filets de tilapia thaïlandais en papillote

4 x 120-150 g ( 4 x 4-5 oz) fi lets de tilapia 125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, émincé 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, en julienne 1 carotte moyenne, en julienne 1 blanc de poireau moyen, en julienne 1 branche de céleri, en julienne 15 ml (1 c...

Tilapia au four avec concassée de tomates-pesto

4 filets de tilapia 1 boîte de tomates concassées 60 ml (4 c. à soupe) pesto Irresistibles* 1 oignon moyen, pelé et émincé Qté suff. huile d'olive Irresistibles* Au goût sel et poivre

Filets de poisson à la moutarde

1/4 t (60 ml) de farine 4 filets de poisson à chair blanche (tilapia ou sole) (environ 1 1/2 lb/750 g en tout) 2/3 t (160 ml) de bouillon de poulet 1 petit oignon, haché finement 1 c. à tab (15 ml) de moutarde de Meaux (moutarde à l'ancienne) 1 ...

Tilapia garni de salsa aux piments chipotle

2 c. à soupe (25 mL) Huile de canola pure à 100 % PC 6 filets de tilapia d'environ 6 oz/175 g chacun, sans arêtes 1 boîte (540 mL) fèves noires sans nom, rincés et égouttés 1 boîte (341 mL) Maïs à grains entiers deux couleurs PC Menu bleu égout...

Tilapia poêlé aux tomates et olives

4 tomates 1 sac de poireaux tranchés de 250 g Les cultures de chez nous 12 olives noires 5 ml (1 c. à thé) d'épices à poisson El Ma Mia 4 filets de tilapia de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun

Filets de poisson en croûte citronnée

5 ml (1 c. à thé) d'ail haché 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable Sel et poivre au goût 4 filets de tilapia, de truite ou de flétan de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun 85 ml (1/3 de tasse) de farine 1 oeuf 185 ml ( 3/4 de tasse) de chapelure...

Filets de poisson à la cajun

2 c. à soupe paprika 18 g 1 c. à thé origan séché 1 g 1 c. à thé piment de Cayenne 3 g 1 c.à thé sucre 4 g 1 1/4 c.à thé sel 6 g 3/4 c .à thé poivre moulu 3 g 2 c. à soupe farine de maïs (polenta) [facultatif] 16 g 4 file...

Filets de tilapia braisé au fenouil

1 bulbe de fenouil 1 gros oignon 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 1 tête d'ail 10 grains de poivre noir 2.5 ml (1/2 c. à thé) graines d'anis 125 ml (1/2 tasse) vin blanc ou jus de pomme* 500 ml (2 tasses) bouill...

Roulades de tilapia aux herbes, sauce légère à l'ail grillé

6 filets de tilapia d'environ 250 g (1/2 lb) chacun 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne ou de Meaux Sel et poivre noir du moulin 5 échalotes vertes tranchées finement 125 ml (1/2 tasse) de persil plat haché grossièrement 30 ml (2 c. à ...

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