Tilapia - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Tilapia poché au spaghetti de légumes

1 grosse carotte pellée 1 courgette coupée en deux 2 oignons verts 1 tasse de bouillon de légumes ou de bouillon de volaille 1 c. à soupe de pesto 2 gousses d'ail finement émincée Sel et poivre du moulin au goût 4 filets de tilapia

Filets de tilapia au fenouil et à l'orange

sel, poivre 4 filets de tilapia d'environ 5 1/4 oz (150 g) chacun 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive 3 c. à tab (45 ml) de beurre 2 bulbes de fenouil moyens, émincés le jus de 1 orange le zeste de ½ orange

Filets de tilapia aux petits légumes

1 carotte coupée en julienne ¼ d'oignon rouge émincé 1 poivron vert coupé en julienne 1 branche de céleri coupé en julienne sel, poivre 4 filets de tilapia de 5 oz (141 g) 4 petits bouquets de thym frais 1 lime coupée en 8 rondelles 2/3 tasse...

Tilapia à la thaï

1 boîte de lait de coco de 400 ml 250 ml (1 tasse) de fumet de poisson 1 tige de citronnelle, coupée en deux sur la longueur 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari Sel et poivr...

Poisson au four à la lime

500 mL ou 2 tasses Céréales Rice Krispies* réduites à 250 mL (1 tasse) 50 mL ou 1/4 tasse amandes finement hachées 15 mL ou 1 c. à soupe persil frais haché 50 mL 1/4 tasse farine tout usage 2 blancs d'oeufs ou 1 oeuf 45 mL ou 3 c. à so...

Filets de tilapia poêlés à la ratatouille

4 c. à tab (60 ml) d'huile d'olive 2 t (500 ml) d'aubergine coupée en dés 1 t (250 ml) de courgette coupée en dés 1 t (250 ml) de poivron vert coupé en dés 1/2 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail hachées finement 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4...

Tilapia sauté aux légumes

45 ml (3 c. à soupe) d'huile de noix 1 gousse d'ail émincée 1 racine de gingembre de 2,5 cm pelée et coupée finement 450 g (1 lb) de filets de tilapia coupés en lanières 2 carottes coupées en julienne 500 ml (2 tasses) de pois mange-tout 250 ml...

Filets de tilapia glacés au pesto

1/4 tasse mayonnaise Vraie ou sauce style mayonnaise 1/2 moins de gras Hellmann's 50 mL 1 c. à table pesto préparé 15 mL 4 filets de tilapia (ou tout autre poisson blanc, aiglefin, sole ou hoplostète orange) (environ 1 lb/500 g)

Tilapia en croûte

4 filets de tilapia, assaisonnés de sel et poivre 1 ½ tasse chapelure fraîche, grossière 375 mL 3 c. à table persil haché finement 45 mL 3 c. à table tomates séchées au soleil 45 mL 2 c. à table oignons verts hachés 30 mL 2 c...

Tilapia avec sauce tartare aux cornichons

3/4 tasse de mayonnaise 175 mL 1/2 tasse de cornichons cachers au goût classique d'aneth VLASIC® 125 mL 1 c. à soupe d'aneth frais, haché fin 15 mL 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée fin ou 1/2 c. à thé (2 mL) de poudre d'oignon 15 mL ...

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