1. Steaks flétan arrosé de Beurre aux câpres

    Steaks flétan arrosé de Beurre aux câpres

    2 14 à 16 onces darnes de flétan avec l'os (1 "-1 ¼" d'épaisseur) Sel et poivre noir moulu grossièrement 2 cuillères à soupe d'huile végétale ¼ tasse (½ bâton) de beurre non salé 4 brins de thym 2 gousses d'ail pelées, écrasées 3 cuillères à s...

  2. Saumon grillé à la Dijon

    Saumon grillé à la Dijon

    3 c. à soupe moutarde de Dijon Maille® à l'Ancienne 2 c. à thé miel 2/3 tasse huile d'olive extra vierge 1 citron, jus seulement Filet vinaigre de vin rouge Maille® 1 (pour 4 personnes) filet de saumon

  3. Sole à l'abricot et au citron

    Sole à l'abricot et au citron

    Aérosol de cuisson antiadhésif Poisson 1 oeuf 1 c. à table (15 mL) eau 1/2 t. (125 mL) flocons de maïs émiettés 1/4 c. à thé (1 mL) sel 1/4 c. à thé (1 mL) paprika pincée poivre 4 petits filets de sole ou de plie Sauce aux abricots...

  4. Poisson grillé

    Poisson grillé

    250 ml (1 tasse) de sauce pour cuisson VHMD (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola ou d'huile végétale 2 ml (½ c. à thé) de gingembre frais, râpé 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à so...

  5. Poisson en papillote sur Barbecue.

    Poisson en papillote sur Barbecue.

    700g pommes de terre Kipfler , lavés 4 x 200g de filets de perche , la peau enlevée 250g tomates cerises coupées en deux 1/2 tasse olives Kalamata , dénoyautées 1/2 tasse feuilles de basilic, hachées l'huile d'olive de cuisson en aérosol 150g...

  6. Saumon glacé au chili épicé Thaï

    Saumon glacé au chili épicé Thaï

    Enduit antiadhésif PAMMD 4 filets de saumon sans peau 125 ml (1/2 tasse) de trempette chili épicée Thaï VH® 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VH® 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange

  7. Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

    Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

    Ingrédients pour le riz 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium 125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de riz basmati Zeste d'une orange, râpé Ingrédients pour le saumon 30 ml (2 c. à soupe) de j...

  8. Cuisses de grenouilles et pétoncles et saumon

    Cuisses de grenouilles et pétoncles et saumon

    Cuisses de grenouille farine poivre sel d'ail persil pétoncles huile d'olive

  9. Filet d'aiglefin aux tomates et aux olives noires

    Filet d'aiglefin aux tomates et aux olives noires

    Environ 625 g (1 1/4 lb) de filets d'aiglefin 20 tomates cerises coupées en deux 1 douzaine d'olives noires entières dans l'huile Sel et poivre, au goût 15 ml (1 c. à soupe) de petites feuilles de thym frais 15 ml (1 c. à soupe) d'origan fr...

  10. Poisson au pesto crémeux

    Poisson au pesto crémeux

    1 lb (450 g) de filets d' aiglefin surgelés (ne pas faire dégeler) 1/4 tasse de sauce Miracle Whip Calorie-Wise 2 c. à soupe de pesto 1 tomate, hachée