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Steaks flétan arrosé de Beurre aux câpres
2 14 à 16 onces darnes de flétan avec l'os (1 "-1 ¼" d'épaisseur) Sel et poivre noir moulu grossièrement 2 cuillères à soupe d'huile végétale ¼ tasse (½ bâton) de beurre non salé 4 brins de thym 2 gousses d'ail pelées, écrasées 3 cuillères à s...
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Saumon grillé à la Dijon
3 c. à soupe moutarde de Dijon Maille® à l'Ancienne 2 c. à thé miel 2/3 tasse huile d'olive extra vierge 1 citron, jus seulement Filet vinaigre de vin rouge Maille® 1 (pour 4 personnes) filet de saumon
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Sole à l'abricot et au citron
Aérosol de cuisson antiadhésif Poisson 1 oeuf 1 c. à table (15 mL) eau 1/2 t. (125 mL) flocons de maïs émiettés 1/4 c. à thé (1 mL) sel 1/4 c. à thé (1 mL) paprika pincée poivre 4 petits filets de sole ou de plie Sauce aux abricots...
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Poisson grillé
250 ml (1 tasse) de sauce pour cuisson VHMD (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola ou d'huile végétale 2 ml (½ c. à thé) de gingembre frais, râpé 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à so...
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Poisson en papillote sur Barbecue.
700g pommes de terre Kipfler , lavés 4 x 200g de filets de perche , la peau enlevée 250g tomates cerises coupées en deux 1/2 tasse olives Kalamata , dénoyautées 1/2 tasse feuilles de basilic, hachées l'huile d'olive de cuisson en aérosol 150g...
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Saumon glacé au chili épicé Thaï
Enduit antiadhésif PAMMD 4 filets de saumon sans peau 125 ml (1/2 tasse) de trempette chili épicée Thaï VH® 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VH® 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange
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Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave
Ingrédients pour le riz 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium 125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de riz basmati Zeste d'une orange, râpé Ingrédients pour le saumon 30 ml (2 c. à soupe) de j...
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Cuisses de grenouilles et pétoncles et saumon
Cuisses de grenouille farine poivre sel d'ail persil pétoncles huile d'olive
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Filet d'aiglefin aux tomates et aux olives noires
Environ 625 g (1 1/4 lb) de filets d'aiglefin 20 tomates cerises coupées en deux 1 douzaine d'olives noires entières dans l'huile Sel et poivre, au goût 15 ml (1 c. à soupe) de petites feuilles de thym frais 15 ml (1 c. à soupe) d'origan fr...
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Poisson au pesto crémeux
1 lb (450 g) de filets d' aiglefin surgelés (ne pas faire dégeler) 1/4 tasse de sauce Miracle Whip Calorie-Wise 2 c. à soupe de pesto 1 tomate, hachée
Poisson