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Riche jambalaya au riz brun
25 ml huile d'olive 2 c. à soupe 500 g morceaux de poulet [cuisses ou poitrines] 1 lb 250 g saucisse fumée, coupée en morceaux de ½ pouce [1 cm] 1/2 lb 250 ml respectivement : oignon haché, céleri et poivron vert 1 tasse 2 gousses d'ail éminc...
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Sauce BBQ
1/2 tasse (125 mL) de sirop de maïs Lily White® Crown® ou doré 1/2 tasse (125 mL) d'oignon haché fin 1/2 tasse (125 mL) de ketchup 1/4 tasse (50 mL) de vinaigre de cidre 1/4 tasse (50 mL) de moutarde préparée 1/4 tasse (50 mL) de sauce Worcester...
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Salade colorée sans gluten
½ paquet de 227 g macaroni quinoa blanc et rouge Gogo Guinoa½ chacun: poivron rouge orange et jaune coupés en cubes 1 courgette grillée coupée en fines rondelles 75 ml (1/3 tasse) persil frais haché 75 ml (1/3 tasse) raisins secs Thompson Prana ...
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Potage thaïlandais à la courge kabocha (sans gluten)
500 ml (2 tasses) de poulet, cuit, coupé en cubes 1,5 kg (3 lb) de courges kabocha 75 ml (5 c. à table) d'huile de canola ou d'olive 500 ml (2 tasses) d'oignons rouges, coupés en dés 15 ml (1 c. à table) de gingembre, râpé 250 ml (1 tasse) de la...
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Omelette aux épinards et au poulet, cuite au four (sans gluten)
250 g (1/2 lb) de demi-poitrines de poulet, désossées, sans peau 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola ou d'olive 250 ml (1 tasse) d'oignon rouge, tranché 8 oeufs moyens 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature, 2 ou 4 % m.g. 10 ml (2 c. à thé) de r...
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Poivrons faciles farcis au poulet (sans gluten)
454 g 1 (lb) de poulet haché, cru maigre 2 poivrons jaunes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 jalapeño frais, épépiné et coupé en dés 75 ml (¼ tasse + 1 c. à table) de sauce barbecue 500 ml (2 tasses) de riz brun basmati, cuit 1 oeuf moyen 250 ...
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Pâté au saumon sans gluten et sans produits laitiers
10-12 pommes de terre moyennes 2 boîtes de saumon sauvage du pacifique non-salé 1 t. de lait d'amande non-sucré 3 c. à soupe d'huile de coco 1 c. à thé de sel de mer
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Soupe crémeuse au poulet et brocoli
454 g (1 lb) de demi-poitrines de poulet désossées sans peau 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 250 ml (1 tasse) d'oignon, coupés en dés 2 gousses d'ail, émincées 1 L (4 tasses) de tiges brocoli 1 L (4 tasses) de fleurons de brocoli (provenant des 4...
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Pain sans gluten
1 1/2 tasse de fécule de maïs (230g) (et non pas de la farine de maïs) 1/2 tasse de farine de riz brun ou blanc (moi j'ai pris brun) 1/2 tasse de fécule de pomme de terre 1/2 de tasse de lait en poudre (on peut le remplace par de la poudre d'amand...
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Creton sans gluten
1 lb (454 g) porc haché extra-maigre 1/2 c.à thé (2 ml) ail, en purée 1 oignon, émincé 1 c. à thé (5 ml) sel 1 tranche de pain sans gluten émiettée 1/2 c. à thé (2 ml) poivre 1 tasse (250 ml) eau + 1 c. à soupe de base de soupe au poulet Glutin...
Recettes santé
