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Salade de chou rouge aux pommes
1/2 chou rouge 4 oignons 2 pommes granny smith 1/2 citron 1 bon filet de vinaigre Xérès 4 cuill. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 60 g de noisettes concassées
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Salade de chou rouge 2
2 tasses de chou rouge rapé 1/2 tasse de poireau, coupé en fines rondelles le jus de 1 citron 1 gousse d'ail écrassée sel et poivre Un bon filet d'huile d'olive
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Salade de chou aigre-douce
175 ml (3/4 tasse) de vinaigre blanc 125 ml (1/2 tasse) de sucre 50 ml (1/4 tasse) d'huile végétale 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de moutarde sèche 1/2 c. à thé de graines de céleri 1/2 petit oignon, râpé 1 gros chou, râpé finement (4 li...
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Salade de chou classique
1 paquet (340 g) Mélange à salade de chou PC 50 ml (¼ tasse) Huile de carthame pure à 100 % PC 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre blanc 20 ml (4 c. à thé) sucre granulé 15 ml (1 c. à soupe) Moutarde de Dijon PC 2 ml (½ c. à thé) sel 0,5...
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Salade de chou rouge au céleri et à l'édam
1 petit céleri-rave le jus de 1⁄2 citron 1 petit chou rouge 1 oignon rouge finement émincé 1/4 tasse de noix de Grenoble grossièrement concassées 125 g d'édam 1 pomme rouge croquante Pour la vinaigrette balsamique: 2 c. ...
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Salade de chou croquante
8 tasses (2 L) de chou vert râpé (environ 1 petit chou ou 1/2 gros) 1 carotte râpée 2 oignons verts coupés en tranches fines 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en tranches fines 1/2 tasse (125 ml) de persil plat ou d'aneth, haché
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Salade de chou de Savoie, vinaigre de xérès, vanille, noisettes, ananas et cerfeuil
1 chou de Savoie 100 g de noisettes sans peau rôties et écrasées 100 g d'ananas coupé en macédoine 1 botte d'estragon 2 échalotes françaises hachées 1 piment oiseau rouge haché 75 ml d'huile d'olive extra-vierge Sel, poivre
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Salade de chou rouge 1
500 ml (2 tasses) chou rouge haché fin 1 ml (1⁄4 c. à thé) sel 125 ml (1⁄2 tasse) haricots rouges en conserve, égouttés et rincés 125 ml (1⁄2 tasse) maïs en grains 75 ml (1⁄3 tasse) coriandre frais haché (cilantro) 1...
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Salade de chou kale à la grecque
Une demi botte de chou kale (environ 6 tasses en tout), déchiré en petits morceaux 1 c. à table d'huile d'olive 1/4 c. à thé de sel de mer ou de sel kacher 1 tomate bien mûre 1/2 concombre en dés 2 oignons verts en rondelles Des olives au goût ...
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Salade de chou à l'asiatique
5 tasses de chou nappa déchiqueté 1 petit poivron rouge , en fines lanières 3 oignons verts , en tranches minces 1 carotte , en julienne 1/2 tasse de pois mange-tout , blanchis et coupés en deux 1 paquet de mélange pour soupe aux nouilles r...
Salade de chou classique
