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Salade de chou vert, de céleri-rave, de carottes et de radicchio
750 ml (3 tasses) de chou vert finement émincé 250 ml (1 tasse) de céleri-rave râpé 125 ml (1/2 tasse) de carottes râpées 250 ml (1 tasse) de radicchio finement émincé Oignon rouge émincé, au goût 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais, haché...
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Salade de pommes et de chou vert
1/2 chou vert finement émincé 3 pommes évidées et émincées 3 c à soupe de vinaigre blanc 3 c à soupe d'eau froide 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe d'huile 1 c à thé de farine 1/2 c à thé de moutarde sèche 3 c à soupe de crème sure quelques g...
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Petite salade de chou de novembre
750 ml (3 tasses) de chou vert émincé 500 ml (2 tasses) de radicchio émincé 1 grosse carotte, en julienne 2 branches de céleri, en julienne ou émincées Oignon rouge émincé, au goût Sel et poivre, au goût 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de c...
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Salade de chou colorée avec pétoncles enrobés de bacon
4 morceaux chou napa (feuilles entières, les bouts enlevés) 2 tasses (500 mL) chou napa haché finement 2 tasses (500 mL) chou rouge haché finement 1/2 tasse (125 mL) tomates en grappe coupées en deux 1/4 tasse (50 mL) Vinaigrette et tremp...
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Salade de chou 2
1/2 chou 1 pomme, pelée et émincée 1/2 piment vert, émincé 2 c à soupe d'oignons râpés 1/2 tasse de vinaigre blanc 2 c à soupe de cassonade 2 c à soupe d'huile végétale 1/4 tasse d'eau froide 1/4 c à théde graines de céleri 2 c à soupe de ma...
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Salade de chou crispy
1/4 à 1/2 chou haché en filet (dépendant de la grosseur du chou) 1/4 oignon haché ou plus 1/4 tasse de carottes râpées 1/2 tasse de graines de tournesol 1/2 tasse d'amandes effilées rôties 1 paquet de nouilles au poulet ramen concassées)
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Salade de chou à la Suisse
3 tasses (750 mL) de chou vert râpé grossièrement 1 tasse (250 mL) de chou rouge râpé grossièrement 1 tasse (250 mL) de céleri tranché 1/2 paquet de fromage Suisse* canadien tranché de 200 g 1/4 tasse (50 mL) d'échalotes hachées 1/4 tasse (50 mL...
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Salade Waldorf au fromage Suisse
3 tiges de céleri en rondelles fines 1 petit oignon en rondelles fines 1 carotte grossièrement râpée 1 lb (450 g) de chou blanc 1 pomme verte Graines de carvi 2 oz (60 g) de noix hachées 7 oz (200 g) de fromage Suisse canadien, en dés
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Salade de chou crémeuse 2
2 c. à soupe mayonnaise 30 ml 2 c. à soupe yogourt nature 2% 30 g 1 c. à soupe vinaigre de vin 15 ml 1 c. à thé moutarde de Dijon 5 ml 1 c. à thé raifort 5 ml 2-3/4 tasses chou de Savoie, ou vert , tranché mince 1 carottes ...
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Salade de chou huileuse
1/2 de chou, haché 1/2 d'oignon haché fin 1 petite carotte râpée 1 c à thé de sel 1/2 c à thé de poivre noir 1/4 c à thé de graines de céleri 1/4 tasse d'huile végétale 1/4 tasse de vinaigre blanc 1 à 2 c à table de sucre
