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Salade asiatique de légumes
1 paquet (350 g) Tofu mariné, ferme, teriyaki PC Menu bleu 1/2 tasse (125 mL) Vinaigrette PC - Sésame grillé 2 tasses (500 mL) pois mange-tout, parés 1 tasse (250 mL) radis, coupés en quartiers 2 carottes, râpées 2 oignons verts, tranchés f...
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Salade de Panope
1 siphon de panope pelé et tranché 3 concombres libanais finement tranchés 6 radis tranchés en lamelles Le jus d'un ou deux citrons verts 1 petit piment fort finement tranché (au goût) Une botte de roquette 3 c. à table d'huile d'olive de bonne...
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Salade estivale croquante avec vinaigrette campagne
1/2 tasse de vinaigrette Campagne Calorie-Wise Kraft 3 piments jalapeños épépinés 1/4 tasse de feuilles de coriandre 2 c. à soupe de jus de lime 1 jicama moyen, pelé et coupé en julienne 1 grosse carotte, pelée et coupée en julienne 2 br...
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Salade de maïs et de poulet grillés sur le BBQ
2 épis de maïs , grillés et égrainés asperges suprême de poulet huile d'olive 1/2 c. à thé de paprika fumé 1/2 c. à thé de cumin tomate cerise, couper en deux oignon rouge tranché mince le coeur d'une laitue romaine
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Salade de légumes marinés à l'italienne
1/2 lb (225 g) de haricots verts frais, coupés en deux 2 tasses de bouquets de chou-fleur 1 tasse de tomates cerises en moitiés 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés 1 tasse d' olives vertes farcies, tranchées 1/4 tasse ...
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Fattouche
2 grands pains pitas 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 2 concombres coupés en fines rondelles 6 tomates coupées en fines tranches 3 échalotes finement hachées 1 poivron vert coupé en petits dés 500 ml (2 tasses) de mâche (ou roquette) déchirée ...
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Salade de légumes croquants
45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'huile de sésame grillé 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz 15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
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Salade gaspacho
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 1 gousse d'ail, hachée finement Sel et poivre
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Salade croquante
3 grosses poignées de pousses de soja ( ou haricots mungo ) fraîches 8 petits radis roses 1 poivron vert 1 petite boite de maïs sel, poivre, vinaigre, huile d'olive
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Carpaccio du marché
1 bulbe de fenouil, coupé en 2 sur la longueur 1 branche de céleri 6 radis 2 petits concombres 10 olives noires dénoyautées, hachées finement 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive ou d'huile d'olive au citron jus de 1 citron sel et poivre d...
Légumes
