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Salade de quinoa, tomates et menthe
1 tasse de quinoa 1 ½ d'eau une pincée de sel.
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Salade verte au poulet grillé et au fromage Suisse, vinaigrette au cari
1 tasse (250 mL) de yogourt nature 1/4 tasse (50 mL) de crème 10 % 2 c. à table de chutney à la mangue (ou au goût) 2 c. à table (30 mL) d'échalotes hachées finement 1 c. à thé (5 mL) de poudre de cari (ou au goût) 8 oz (250 g) de poitrines de ...
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Salade de tomates et de pois chiches
1 lb tomates, coupées en gros dés 500 g 1 tasse de concombre, haché 250 mL 1 tasse de persil frais haché 250 mL 1 bte (19 oz/540 mL) de pois chiches,égouttés et rincés 6 oignons verts tranchés 1/2 tasse de vinaigrette aux fines herbes 125 mL...
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Salade d'épinards et de fraises
8 tasses d'épinards nains lavés 2 L 1-1/2 tasse de fraises tranchées 375 mL 1 bte (10 oz) de quartiers de mandarine ou 1 tasse (250 mL) de quartiers d'orange fraîche 1/2 tasse de vinaigrette aux canneberges 1⁄3 tasse d'amandes ou de...
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Salade d'épinards avec vinaigrette de framboises
1/4 tasse (50 ml) de vinaigre de framboises 1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre 1/4 c. à thé (1 ml) de sucre 3/4 tasse (175 ml) d'huile de canola CRISCO®
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Salade d'orge et de haricots verts
1 lb (454 g) de haricots verts 1 tasse (250 ml) orge mondé ou l'orge perlé 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive vierge 3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre de vin blanc 1 gousse d'ail, hachées 1-1/2 à thé (7 ml) de thym frais émincé 1-1/2...
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Laitue romaine avec vinaigrette à la crème sure
1 pqt (10 oz/283 g) de laitue Romaine classique DOLE® 1/2 tasse de crème sure faible en gras (3 %) 125 mL 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme 15 mL 1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel liquide 15 mL 1 c. à thé de moutarde de Dijon ...
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Salade de chou crémeuse 7
4 tasses (1 L) râpé finement le chou vert 4 oignons verts, émincés 2 branches de céleri, émincé 1 grosse carotte, coupée en petits dés La moitié de bulbe de fenouil, émincé La moitié de poivron rouge, tranché finement
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Salade aux lentilles et au Havarti
1 tasse (250 ml) lentilles sèches vertes ou brunes 1/2 c. à thé (2 ml) sel 1 feuille de laurier 1/2 tasse (125 ml) oignon rouge haché finement 1 tasse (250 ml) de chacun : poivron jaune haché, tomates cerises coupées en deux 5 oz (150 ...
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Salade croustillante à la méditerranéenne (fattoush)
8 Craquelins de blé concassé 2 tomates italiennes, hachées 1 gros concombre, épluché et haché 1 petit poivron rouge, haché 1/2 tasse de feuilles d'épinard, grossièrement hachées 3 oignons verts, finement hachés 1/4 tasse de feuilles de menthe, ...
Salade
