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Salade de pâtes à l'ancienne
8 oz (250g) de spirales tricolores 2-1/2 pte (3L) d'eau 1 c. à soupe (15ml) d'huile à cuisson (facultatif) 2 c. à thé (10ml) de sel 4 tasses (1L) de laitue hachée, légèrement tassée 3 gros oeufs durs, hachés 1/4 tasse (60ml) de céleri, en dés ...
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Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle
5 carottes 1 poignée de raisins secs (moi les Sun-Maid) 1 orange (jus)(moi jus d'orange Tropicana 100% pur) ½ cuillère à café de cannelle (un peu moins) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (un sachet de sple...
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Salade grecque 10
1 grosse laitue romaine lavée et essorée 1 laitue en feuilles rouge lavée et essorée 1 petit oignon rouge épluché et coupé en rondelles 1 poivron vert tranché finement 1 poivron rouge tranché finement 2 tomates coupées en quartiers 125 ml (1/2 ...
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Salade de brocoli 4
4 tasses de brocoli non-blanchi 1 tasse de raisins verts 1 tasse de raisins rouges 1/2 tasse de céleri 1/2 tasse d'oignon vert 8 tranches de bacon croustillantes ou plus 2 tasses d'amandes en tranches cuites Ingrédients de la vinaigrette 1 t...
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Salade de chou crémeuse, simple et rapide
1 petit chou 1 petite carotte Vinaigrette 1/2 oignon haché très fin 1/2 tasse sucre blanc 1/4 tasse huile de canola 1/4 tasse de vinaigre blanc sel, poivre et persil frais de préférence.
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Salade de mangue et de crevettes à la coriandre
2 mangues bien mûres tranchées 1 poivron rouge coupé en lanières 60 ml (1/4 tasse) d'oignon rouge haché finement Jus de 1/2 lime 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) de miel liquide Sel et poivre 12 grosses crevettes 250 ml (...
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Salade de poulet à la californienne
4 poitrines de poulet, sans la peau 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive 1 laitue frisée verte 1 oignon rouge émincé 12 tomates cerises jaunes coupées en deux 1/4 de tasse (60ml) de pistaches grillées 1 tasse (250ml) de framboises
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Salade de jambon à la vinaigrette ranch
pour la vinaigrette ranch 125 ml (1/2 tasse) de babeurre (du commerce ou maison)(moi je préfère celle du commerce) 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 60 ml (4 c. à soupe) de crème sure ( moi la légère à 5 % de matières grasses) 60 ml (4 c. à...
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Salade de concombre épicée
1 gousse d'ail, écrasée 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre noir moulu 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre de cidre 75 g [1/3 de tasse] de sucre 125 mL [1/2 tasse] d'huile 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcester...
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Salade sous-marin
½ tasse de coquillettes (pour la soupe) 1 tasse de laitue déchiquetée finement ¼ poivron vert en dés ½ tomate épépinée, en dés 2 c. à table d'oignon haché 2 onces de fromage en dés 1 tranche de jambon à sandwich tranché épais (ou 2 tranch...
Salade
