Courge/Courgette - Liste des recettes

Crème de courge musquée au cari

4 courges musquées coupées en deux 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 1 oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de beurre salé 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre frais, râpé 2 L (8...

Chaudrée de courge poivrée et de haricots noirs

5 tranches bacon, émincé 600 g (1 l / 4 tasses) courge poivrée, pelée, en gros dés 1 l (4 tasses) bouillon de légumes 400 ml (1 contenant) Creama sans gras 10 ml (2 c. à thé) jus de citron frais pressé 250 ml (1 tasse) haricots noirs, en conser...

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft 4 tasses de courge musquée (1-1/4 lb ou 565 g), pelée et hachée 3 tasses de bouillon de poule...

Soupe à la courge du Québec

1 kg de courge musquée, coupée en gros cubes 1 oignon haché grossièrement 1 gousse d'ail hachée 2 pommes Granny Smith, épluchées et coupées en cubes 1 gingembre frais en morceaux (3 à 4 cm) 1 c. à thé de curry 1 litre de bouillon de poulet Hui...

Soupe à la courge

800 g [28 1/4 onces] de courge 50 g [10 cuil. à thé] de beurre 3 oignons, hachés 750 mL [3 tasses] de lait 150 mL [1/2 tasse + 5 cuil. à thé] de crème fraîche 100 g [3 1/2 onces] de cerfeuil frais, rinsé Sel et poivre, au goût 12 tranch...

Velouté de courge au Sambuca

1 bulbe d'ail entier 1/4 tasse (60 ml) de beurre 6 tasses (1,5 litre) de courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes 1 oignon, haché 5 tasses (1,25 litre) de bouillon de poulet 1 feuille de laurier 2 c. à soupe (30 ml) de Sambuca ...

Soupe aux pommes et aux courges

1 c. à table [15 ml] d'huile végétale Crisco® 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 3 lb [1,5 kg] de courge musquée, pelée et coupée en dés (environ 8 tasses/2 L) 1 patate douce, pelée et coupée en dés (environ 1 lb/500 g) 2 pommes, pelées...

Soupe courge et patates douces

1 c. à table [15 ml] d'huile de canola ou végétale Crisco® 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1 c. à table [15 ml] de gingembre frais, haché 1/4 c. à table [5 ml] de flocons de piment rouge (facultatif) 5 tasses [1,2 L] de courge musq...

Potage de courgettes avec poivron grillé

3 c. à soupe de Solo Soja Liquide Solo Delifine 2 courgettes 1 oignon 1 grand poivron rouge poivre noir du moulin 1 gousse d'ail, pressée 2 c. à soupe de basilic frais coupé en lamelles 3 c. à soupe de margarine Solo 750 ml d'eau 2 Marmite...

Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir

2 gros oignons 1 c. à soupe de sucre 200 ml de vin blanc ou de jus de pomme 2 Marmites de Bouillon Knorr Poule 75 g de fromage frais à tartiner 0,5 c. à café de poivre noir grossièrement moulu 1 grosse courgette 2 c. à soupe de margarine liqui...

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