Fromage - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Soupe au fromage cheddar

3 c. à table [45 ml] de beurre 2 oignons, hachés 2 carottes, hachées 3 c. à table [45 ml] de farine tout usage Robin Hood® 3 tasses [750 ml] de bouillon de boeuf, de poulet ou de légumes 1 1/2 tasse [375 ml] de lait évaporé Carnation® régu...

Soupe au cheddar

2 carottes, coupées en dés 1 blanc de poireau, haché 1 branche de céleri, coupée en dés 1 gousse d'ail, hachée finement 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 45 ml (3 c. à soupe) de farine 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche 250 ml (1 tasse) de ...

Zuppa Maritata

1 c. à table (15 mL) de beurre non salé, température ambiante 1/2 tasse (125 mL) de fromage Gouda canadien râpé ou de Fontina canadien, ou de Monterey Jack canadien 1/4 tasse (60 mL) de fromage Parmesan canadien râpé 2 jaunes d'oeufs 1/2 tasse (...

Potage au Cheddar canadien

3 c.à table (45 mL) de beurre 1/4 tasse (50 mL) d'oignon haché finement 1/4 tasse (50 mL) de carotte râpée finement 1/4 tasse (50 mL) de farine tout usage 1 c. à table (15 mL) de mélange pour bouillon de poulet 1/2 c. à thé (2 mL) de chacun des ...

Crème éclair au fromage

2/3 tasse de base à béchamel 3 tasses de bouillon hyposodique de poulet ou de boeuf 1 c à soupe de margarine non salée 1 oignon moyen, haché fin 1 gousse d'ail hachée 1 tasse de purée de carottes 1/2 tasse de parmesan râpé 2 c à soupe de ...

Potage au fromage et à l'oignon

3 c à soupe de beurre 1 oignon moyen haché finement 3 c à soupe de farine 1 c à thé de sel 1 pincée de poivre 4 tasses de lait 1 1/2 tasse de fromage râpé cheddar