1. Crème de navets

    Crème de navets

    30 mL beurre 2 c. à table 1 oignon, haché finement 4 navets, pelés et tranchés 2 grosses pommes de terre, pelées et tranchées 1,25 L bouillon de poulet froid 5-1/2 tasses 1 mL estragon 1/4 c. à thé 1 feuille de laurier 1 mL thym 1/4 c. à ...

  2. Potage de navet et poires à la ciboulette

    Potage de navet et poires à la ciboulette

    15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 échalotes françaises, hachées 250 ml (1 tasse) de navet, pelé et coupé en cubes 250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en cubes (environ 2 pommes de terre) 1 litre (4 tasses) de bouillon de p...

  3. Potage de rutabagas

    Potage de rutabagas

    2 c. à tab (30 ml) de beurre 2 échalotes françaises hachées 4 t (1 L) de rutabagas en dés 4 t (1 L) de bouillon de poulet 3 c. à tab (45 ml) de sirop d'érable 1/4 t (60 ml) de crème

  4. Potage au rutabaga et au fromage Oka

    Potage au rutabaga et au fromage Oka

    1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, coupées grossièrement 4 tasses (1 L) de rutabaga ou de navet, pelé et coupé en dés 1 tasse (250 ml) de céleri-rave, pelé et coupé en dés 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet 2 tig...