Patate douce - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Soupe indienne aux patates douces et au lait de coco

500 g de patates douces 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de gingembre râpé 1 c. à café de curry 500 ml de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco

Soupe chipotle aux amandes et patates douces

4 à 5 grosses patates douces (1,3 g) 3 c. à soupe d'huile de canola ou de beurre 2 oignons légèrement sautés, coupés en dés 125 ml de vin blanc 1 poivron chipotle dans une sauce adobo finement émincé 6 c. à soupe d'amandes écrasées 1,4 à 1,8 li...

Soupe aux patates douces et à l'ail grillés

2 livres (1 kg) de patates douces (env. 5), pelées et coupées en morceaux de 2 po 2 oignon s hachés 1 bulbe d' ail , séparé en gousses et pelé 2 c. à soupe d' huile d'olive 6 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel 1/4 tasse de ...

Potage aux patates douces rôties

2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes 2 c. à tab (30ml) d'huile d'olive 1/2 c. à thé (2ml) de sel 1 oignon haché 1 branche de céleri hachée 1 carotte hachée 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé (5ml) de romarin frais, hac...

Crème de poivrons rouges et de patates douces

3 poivrons rouges hachés 2 patates douces pelées et coupées en cubes (environ 4 t/1 L) 1 oignon haché 3 gousses d'ail pelées 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive 1 c. à thé (5 ml) de mélange de fines herbes séchées à l'italienne 1/4 c. à thé (1 ...

Soupe de patate douce et tofu

250 ml (1 tasse) tofu ferme Bio en petits cubes 500 ml (2 tasses) poireaux Bio émincés 250 ml (1 tasse) patates douces râpées 250 ml (1 tasse) oignons Bio en dés 125 ml (1/2 tasse) céleri Bio en dés 2 gousses d'ail 1 ml (1/4 c. à thé) thym sé...

Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon tranché grossièrement 3 panais coupés en tronçons 2 patates douces coupées en morceaux 1 poire asiatique non pelée coupée en morceaux 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel 250 ml (1 tas...

Crème à la patate douce et au chou frisé (Kale)

15 ml huile d'olive 1 c à soupe 250 ml oignons doux haché 1 tasse 250 ml céleri haché 1 tasse 250 ml carottes hachées 1 tasse 2 ml (chacun) sel et poivre fraîchement moulu 1/2 c à thé 1 L bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodi...

Soupe aux patates douces et yogourt

2 tasses de yogourt Naturalia Nature 1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 tasses d'oignons émincés 2 tasses de pommes de terre douce, en dés et pelées (2 moyennes) 1 tasse de pomme de terre blanche en dés et pelées (1 moyenne) 4 tasses de bouil...

Crème à la patate douce et au navet

125 ml (1/2 tasse) de crème à 10% 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%, à fouetter 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 500 ml (2 tasses) de patates douces, coupées en cubes 500 ml (2 tasses) de navet, coupé en cubes 1 oignon, haché Au goût, sel et poiv...

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