Poireaux - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Potage aux poireaux 2

20 ml (4 c. à thé) huile d'olive extra-vierge 1 oignon moyen, haché 1 grosse gousse d'ail, hachée 500 ml (2 tasses) blanc de poireau, émincé 500 ml (2 tasses) pommes de terre , pelées et coupées en cubes 1 courgette verte, émincée (moi omis car ...

Crème de poireau et de cresson

Le blanc de 1 gros poireau, émincé 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet 250 ml (1 tasse) de lait entier 500 ml (2 tasses) de pommes de terre, pelées et coupées en dés (environ 2 p...

Velouté de poireaux, façon Straciatella

60 ml (1/4 tasse) de beurre 1,25 L (5 tasses) de blancs de poireau, en tranches fines 750 g (1 1/2 lb) de pommes de terre blanches, en petits dés 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet 375 ml (1 1/2 tasse) de lait Sel de mer et poivre blanc ou no...

Tombée de poireau à la coriandre et au cheddar

30 ml (2 c. à soupe) huile olive* 4 poireaux, parés, rincés et émincés 1 branche de céleri, en brunoise 2 ml (½ c. à thé) coriandre moulu 125 ml (1/2 tasse) crème 35%* 80 ml (1/3 tasse) fromage cheddar*, râpé Au goût sel et poivre

Potage aux poireaux et champignons

2 c. à soupe (30 ml) de beurre 3 tasses (750 ml) de poireaux hachés (parties blanches et vert pâle) (environ 2) 1/2 c. à thé (2 ml) de thym ou marjolaine séché 4 tasses (1 l) de champignons variés tranchés (café, crémini, shiitake, pleurote) 3 t...

Crème de poireau et gnocchis

1 paquet de gnocchis de 500 g 1/4 tasse d'huile d'olive 1 c à soupe de pesto de tomates séchées 2 c à soupe de basilic haché

Crème de poireaux 3

3 c. à soupe d'huile 4 poireaux lavés et tranchés 3 pommes de terre en cubes 3 c. à soupe de farine Sel et poivre ½ c. à thé de basilic ½ c. à thé d'estragon ½ c. à thé de sarriette 5 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de lait ou ½ tasse d...

Crème de poireaux au fromage bleu

1 lb(454 g) poireaux épluchés, lavés et coupés 2 tasses (500 ml) cresson lavé et essoré 1 c. à soupe (15 ml) beurre 1 c. à soupe (15 ml) bouillon de légumes, en poudre 4 tasses (1 L) eau 1 c. à thé (4 ml) fécule de maïs 2/3 tasse (160 m...

Potage au poireau et aux patates douces

2 c à table de beurre 2 c à table d'huile 8 petits poireaux, nettoyés et tranchés 1 oignon, finement haché 6 patates douces, pelées et hachées 5 tasses de bouillon de poulet sel et poivre noir moulu Ciboulette fraîche hachée, pour garnir

Potage aux poireaux 1

4 pommes de terre pour le four, brossées 3 c à table de margarine 3 poireaux moyens hachés (env 3 tasses) 4 tasses de bouillon de poulet 2 tasses d'eau 1/2 c à thé de sel 1 tasse de lait écrémé 1/4 c à thé de poivre blanc Ciboulette hachées p...

25 résultats dans Poireaux