1. Soupe de tomates fraîches

    Soupe de tomates fraîches

    4 tasses de tomates coupées en morceaux 1 oignon tranché 4 clous de girofles 2 tasses de bouillon de poulet 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine tout usage 1 c. à thé de sel 1 ou 2 c. à thé de sucre

  2. Crème de tomate aux fines herbes

    Crème de tomate aux fines herbes

    60 mL [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine 1 oignon, haché finement 30 mL [2 c. à table] de farine 500 mL [2 tasses] de lait 1 boite de 796 mL [28 onces] de tomates en dés Sel et poivre 5 mL [1 c. à thé] de basilic 1 mL [1/4 de c. à...

  3. Soupe aux tomates maison 2

    Soupe aux tomates maison 2

    2 c. à table [30 ml] d'huile végétale ou de canola Crisco® 1 oignon, haché 1 branche de céleri, hachée 1 carotte, hachée 2 gousses d'ail, hachées 2 c. à table [30 ml] de farine tout usage Robin Hood® 2 tasses [500 ml] de bouillon de pou...

  4. Soupe provençale

    Soupe provençale

    3 pommes de terre épluchées et coupées en deux 3 tomates pelées épépinées et grossièrenent hachées 1.5 L (6 tasses) d'eau 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 2 oignons épluchés et tranchés 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux sel et poivr...

  5. Crème de tomate au cari

    Crème de tomate au cari

    1 oignon, émincé 1 carotte, tranchée 1 gousse d'ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 10 ml (2 c. à thé) de sucre (faculta...

  6. Crème de tomate à l'orange et basilic

    Crème de tomate à l'orange et basilic

    2 x 284 ml (2 x 10 oz) crème de tomate du commerce* 500 ml (2 tasses) eau 1 orange, jus et zeste 125 ml (1/2 tasse) crème Champêtre 15 % Qté suffisante, feuilles origan et basilic

  7. Crème de tomates au basilic

    Crème de tomates au basilic

    3 kg (6 livres) de tomates rouges bien mûres, sans le coeur, coupées en quartiers 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 2 gousses d'ail, hachées 1 carotte, coupée en morceaux 60 ml (1/4 tasse) de riz étuvé Sel et poivre 60 ml (1/4 tasse) de b...

  8. Crème de tomate 03

    Crème de tomate 03

    1 blanc de poireau 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 60 ml (1/4 de tasse) de farine 20 tomates italiennes émondées et épépinées 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet 2 gousses d'ai...

  9. Crème de tomate supreme

    Crème de tomate supreme

    1 bte de condensé de tomate 1/2 bte de lait 3.25% 1/2 bte de crème 35% 1 belle grosse tomate bien mûre coupée en dés 1 c à s (15 ml) ciboulettes fraiches ou oignon vert émincé très finement ou persil frais

  10. Crème de tomates façon Louis et croûtons gratinés

    Crème de tomates façon Louis et croûtons gratinés

    1 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive 3-4 oignons espagnols hachés grossièrement 8 gousses d'ail, pelées et écrasées 30 tomates émondées, épépinées. *ou 3 boîtes de tomates San Marzanne(541ml 1/2 tasse de miel 2-3 brindilles de thym frais ...