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Soupe au chou 3
1 c. à thé (5 ml) de beurre 3 tasses (750 ml) de chou émincé 2 tasses (500 ml) d'oignons émincés 1 carotte râpée 6 tasses (1,5 L) de bouillon de boeuf 3 feuilles de laurier 1 c. à thé (5 ml) de thym frais, haché sel, poivre
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Soupe au chou de chez nous
3 tasses de jus de légumes (V-8) 4 c. à thé de concentré de bouillon de légumes 3 tasses d'eau 3/4 tasse de carottes en cubes 1/4 tasse de navet en cubes 2 tasses de chou haché grossièrement 1/4 tasse de céleri haché 1 oignon, haché grossièrem...
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Soupe au chou d'autrefois
3 lbs de jarret de boeuf 10 tasses d'eau 1 gros oignon haché 1 feuille de laurier sel et poivre 4 tasses de chou haché 1-1/2 tasse de poireau haché 2 tasses de céleri coupé en dés 1 tasse de carottes râpées
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Soupe au chou et légumes
4 tasses de bouillon de boeuf 3 tasses de bouillon de poulet 2 carottes en rondelles ½ chou en morceaux 2 branches de céleri en tronçons 2 panais en morceaux ¾ tasse de V-8 ou jus de tomates sel et poivre 1 c.thé de graines de céleri ...
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Soupe russe au chou et aux betteraves
14 oz(398 ml) betteraves en boîte (1) 2 c. à soupe(30 ml) beurre 1 oignon espagnol haché 2 gousses d'ail hachées finement 1-1/2 tasse(375 ml) choux blanc râpé 1 lb (454 g) bifteck de palette désossé, dégraissé et coupé en dés 2 c. à so...
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Soupe au chou 1
1 petit chou émincé 2 pommes de terre, émincées sel et poivre 7 tasses de bouillon de poulet, chaud 2 onces de bacon, en dés 1/2 c à thé de persil frais, haché
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Soupe au chou et pommes de terre
1 c à soupe d'huile végétale 1 oignon haché 1/2 chou émincé 3 pommes de terre pelées et coupées en dés 6 tasses de bouillon de poulet chaud 1 c à soupe de persil haché 1/4 c à thé de basilic 1/2 tasse de fromage cheddar râpé sel et poivre
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Soupe au chou nappa
½ chou nappa tranché en morceaux de 1 pouce 3 carottes tranchées mince 3 branches de céleri tranchées minces 1 oignon tranché ½ à ¾ de tasse de petites pâtes (coquilles) 10 tasses de bouillon de poulet (moi 1 ½ c. à thé en poudre par tasse)...
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Caldo verde
3 pommes de terre, pelées 1 oignon 3 gousses d'ail 4 tasses d'eau ou bouillon de poulet
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Soupe au chou frisé, jambon et orzo
2 clous de girofle 450 g ( 1 lb) de jambon fumé Toupie 8 tasses de bouillon de légumes 1 oignon 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 carottes émincées 1 bulbe de fenouil émincé 1/2 chou de savoie (chou frisé) émincé sel et poivre au goût...
Chou
