1. Soupe espagnole aux pois chiches

    Soupe espagnole aux pois chiches

    25 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 125 ml (½ tasse) carottes, hachées 125 ml (½ tasse) céleri, haché 125 ml (½ tasse) oignons, hachés 15 ml (1 c. à soupe) ail, émincé 125 ml (½ tasse) Chorizo Piquant à Espagnole PC , haché 1 boîte (...

  2. Soupe aux lentilles et légumes

    Soupe aux lentilles et légumes

    7 c.à soupe lentilles vert-brun (sèches) 70 g 1 poireau(x), tranché(s) finement 300 g 1 gousse ail, émincé ou pressé 1 tomate(s), coupée(s) grossièrement 120 g 1 tige céleri, coupé en brunoise 70 g 1 carotte(s), coupé en brunoise ...

  3. Soupe de fèves des marais

    Soupe de fèves des marais

    1 moyen oignon haché 100 g ½ bulbe fenouil haché 250 g 1 grosse carotte, en dés 100 g 1 gousse d'ail pressée 1 c. à table huile d'olive 15 ml 3 ½ tasses tomates en dés 1 bte 796 ml 4 tasses bouillon de volaille maison 1 litre 2 tasse...

  4. Soupe de pois chiches et pâtes

    Soupe de pois chiches et pâtes

    1 2/3 tasse pois chiches (secs), trempés et égouttés 240 g 1/2 oignon(s), haché(s) grossièrement 100 g 3 tranches bacon, haché 60 g 1 pomme(s) de terre, épluchée(s), entière(s) 200 g 3 tasses bette à carde, ou épinards, coupée en 2 ou 3...

  5. Soupe de lentilles à l'indienne

    Soupe de lentilles à l'indienne

    15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale 125 ml (1/2 tasse) de poireau coupé 1 gros oignon coupé en cubes 2 carottes coupées en cubes 3 branches de céleri coupées en cubes 250 ml (1 tasse) de lentilles corail rincées 1,5 à 2 l (6 à 8 tasses) de bo...

  6. Soupe aux lentilles, pois chiches et orzo

    Soupe aux lentilles, pois chiches et orzo

    15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 oignons rouges ciselés finement 1 gousse d'ail hachée 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché 5 ml (1 c. à thé) de garam masala 2 ml (1/4 c. à thé ) de curcuma 2 l (8 tasses) de bouillon de légumes e...

  7. Super soupe San Antonio

    Super soupe San Antonio

    1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots noirs, égouttés et rincés 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet 3/4 tasse (180 ml) de salsa avec de gros morceaux 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains Un jet de sauce piquante Un jet de jus de lime 1 t...

  8. Soupe repas aux légumineuses

    Soupe repas aux légumineuses

    2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 chou chinois en lamelle 1 carotte en cubes 1 branche de céleri 1 canne de tomates en cubes aux fines herbes 1 canne de légumineuses mélangé 1 tasse de riz cuit (un restant de la veille) Sel, poivre Sucre au goût

  9. Soupe aux haricots et à l'orge

    Soupe aux haricots et à l'orge

    1 c. à soupe (15 mL) d'huile de canola ou de soya 2 petits oignons, tranchés 2 gousses d'ail, hachées 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu ½ t. (125 mL) d'orge à cuisson rapide non cuit 1 boîte (19 oz liq./540 mL) de pois chiches, non égouttés 1 bo...

  10. Soupe aux lentilles 4

    Soupe aux lentilles 4

    2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons hachés 2 feuilles de laurier 1 à 2 c. à thé de cumin moulu 4 gousses d'ail hachées finement 1 tasse de lentilles brunes ou vertes, rincées 4 tasses d'eau ou de bouillon de légumes 2 à 3 c. à thé de vi...