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Soupe gratinée à l'oignon et à la courge
4 gros oignons pelés 1 petite courge musquée 3 c. à tab (45 ml) de beurre 1 c. à tab (15 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de thym frais, haché ou 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 1 pincée de mu...
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Soupe de poireaux et pommes de terre et oka
1 lb (450 g) de pommes de terre 8 oz (240 g) de poireau 1 oz (30 g) de beurre 1 oz (30 g) de gingembre 2 oz (60 g) de fromage Oka canadien 2 tasses (500 mL) environ, d'eau ou de bouillon de poulet Sel et poivre fraîchement moulu
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Soupe à l'oignon des flamands
1/3 tasse (80 mL) de beurre 6 gros oignons tranchés mince 2 gousses d'ail 1 c. à thé (5 mL) de sucre 1 c. à table (15 mL) de farine 1 c. à table (15 mL) de pâte de tomate (facultatif) 1 bouteille de bière légère (environ 350 mL) 3 tasses (750 ...
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Soupe à l'oignon gratinée 06
2 c à soupe de beurre 2 c à soupe d'huile de canola 6 oignons émincés 1/4 tasse de farine 1/2 tasse de vin blanc 6 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet 1 branche de thym 1 feuille de laurieràsel et poivre au goût 6 tranches de pain baguet...
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Soupe à l'oignon gratinée 05
1 enveloppe de soupe à l'oignon (marque nos Compliments, elle est moins salée) 1 oignon tranché en rondelles 6 tasses d'eau
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Soupe à l'oignon gratinée au Mamirolle
1/3 tasse (75 ml) de beurre 6 gros oignons tranchés minces 2 gousses d'ail 1 c. à thé (5 ml) de sucre 1 c. à soupe (15 ml) de farine 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de tomate (facultative) 1 bouteille de bière légère (environ 350 ml) 3 tasses (75...
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Soupe à l'oignon gratinée 04
1/4 tasse (50 mL) de beurre 3 tasses d'oignons en quartiers, tranchés finement 1-1/2 tasses (375 mL) d'eau 5 c. à thé (25 mL) mélange pour bouillon de poulet 1/4 tasse (50 mL) de farine tout usage 1-3/4 tasses (450 mL) de lait 3/4 tasse de fro...
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Soupe à l'oignon du peuple
4 oignons jaunes tranchés minces 4 c. à soupe (60 ml) beurre 1 c. à thé(4 ml) sucre granulé 3 c. à soupe(45 ml) farine 4 tasses(1L) bouillon de búuf 1/4 tasse(60 ml) vin rouge Sel et poivre 4 tranches de pain français grillées 2...
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Soupe à l'oignon classique
2 c à table d'huile 2 c à table de beurre 4 tasses d'oignons émincés 2 c à thé de sucre 2 gousses d'ail, écrasées 8 tasses de bouillon de boeuf ou de légumes 1-1/4 tasse de vin blanc sec sel et poivre noir moulu 6 tranches de baguette de pain...
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Soupe à l'oignon gratinée 03
1-1/2 c à thé d'huile d'olive 2 gros oignon jaunes, tranchés mince (env 3 tasses) 1/4 c à thé de thym séché 2 tasses d'eau 2 gousses d'ail, hachées finement 2-1/2 c à thé de farine tout usage 1 tasse de bouillon de boeuf 1/8 c à thé de muscade...
Oignonet Poireraux
