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La gratinée du vendredi soir
1 gros oignon , ou 2-3 petits 1 gousse d'ail hachée beurre 1 bouteille de bière bouillon de boeuf même quantité que la bière 1 feuille de laurier émmental ou gruyère râpé
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Soupe à l'oignon tomatée gratinée
250 g d'oignons émincés finement 2 c. soupe de crisco graisse végétale 1/2 gousse d'ail 1/2 piment vert haché 2 c. soupe de pâte de tomate 1/2 c. thé d'origan sec 1/2 c. soupe de basilic frais haché 75 ml de vin blanc sec 350 ml de bou...
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Soupe à l'oignon gratinée 01
3 c. à table de beurre 2 gros oignons espagnols, coupés en fine tranches (environ 6 tasses/1,5 L) 2 gousses d'ail broyées 2 c. thé de miel liquide 2 c. table farine 5 t. bouillon de boeuf ½ c. thé thym séché ½ c. thé sel ¼ c. thé poivre 4 t...
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Soupe à l'oignon gratinée 02
1 boîte (990 ml) de bouillon à fondue Canton saveur boeuf-oignon 1 boîte (990ml) d'eau 2 à 3 oignons, tranchés finement 2 c. à table (30 ml) de beurre 1 c. à table (15ml) d'huile végétale
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Soupe à l'oignon gratinée 03
1-1/2 c à thé d'huile d'olive 2 gros oignon jaunes, tranchés mince (env 3 tasses) 1/4 c à thé de thym séché 2 tasses d'eau 2 gousses d'ail, hachées finement 2-1/2 c à thé de farine tout usage 1 tasse de bouillon de boeuf 1/8 c à thé de muscade...
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Soupe à l'oignon classique
2 c à table d'huile 2 c à table de beurre 4 tasses d'oignons émincés 2 c à thé de sucre 2 gousses d'ail, écrasées 8 tasses de bouillon de boeuf ou de légumes 1-1/4 tasse de vin blanc sec sel et poivre noir moulu 6 tranches de baguette de pain...
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Soupe à l'oignon du peuple
4 oignons jaunes tranchés minces 4 c. à soupe (60 ml) beurre 1 c. à thé(4 ml) sucre granulé 3 c. à soupe(45 ml) farine 4 tasses(1L) bouillon de búuf 1/4 tasse(60 ml) vin rouge Sel et poivre 4 tranches de pain français grillées 2...
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Soupe à l'oignon gratinée 04
1/4 tasse (50 mL) de beurre 3 tasses d'oignons en quartiers, tranchés finement 1-1/2 tasses (375 mL) d'eau 5 c. à thé (25 mL) mélange pour bouillon de poulet 1/4 tasse (50 mL) de farine tout usage 1-3/4 tasses (450 mL) de lait 3/4 tasse de fro...
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Soupe à l'oignon gratinée au Mamirolle
1/3 tasse (75 ml) de beurre 6 gros oignons tranchés minces 2 gousses d'ail 1 c. à thé (5 ml) de sucre 1 c. à soupe (15 ml) de farine 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de tomate (facultative) 1 bouteille de bière légère (environ 350 ml) 3 tasses (75...
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Soupe à l'oignon gratinée 05
1 enveloppe de soupe à l'oignon (marque nos Compliments, elle est moins salée) 1 oignon tranché en rondelles 6 tasses d'eau
Oignonet Poireraux
