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Soupe boeuf et orge 1
2 c à soupe d'huile d'olive 250 g (1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût, coupés en dés. 2 oignons hachés 2 carottes coupées en dés 1 tasse d'orge perlé 8 tasses de bouillon de boeuf 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et poivre au goût
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Soupe chinoise au boeuf et vermicelles
2 c. à soupe (30 ml) huile végétale 1/2 lb (227 g) boeuf de surlonge désossé et coupé en lanières minces 1 gros oignon coupéen deux et tranché 3 carottes coupées en juliennes 1/2 c. à thé (2 ml) gingembre haché finement 2 c. à soupe (30 ml...
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Soupe aux boulettes de viande 1
1 oeuf 1/4 tasse de lait 1 c à table de moutarde de dijon 1/4 c à thé de sel 1 tasse de mie de pain émiettée 1 lb de boeuf haché
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Soupe texane aux boulettes de viande
2/3 lb (333 g) de boeuf haché maigre 1/2 tasse (125 mL) de riz cuit 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 1 poivron vert coupé et paré en dés 1 courgette coupée en demi-tranches 2 c. à table (30 mL) de beurre 5 tasses (1.25 L) de bouillon de...
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Soupe orientale au boeuf et à la coriandre
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet 2 gousses d'ail hachées finement 1 bâton de cannelle cassé en deux 2 anis étoilés 1 petit piment fort coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné 15 mL (1 c. à soupe) de cassonade 45 mL (3 c. ...
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Soupe au boeuf
454g/1 lb de hautes côtes coupées en dés 2 c à soupe de saindoux 4 tasses de bouillon de boeuf chaud 4 pommes de terre pelées et coupées en quatre 1 oignon d'espagne coupé en gros cubes 1 branche de fenouil 1 tasse de jus de tomates 1 tasse de...
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Soupe aux boulettes de L'Argentine
1 c. à thé (5 ml) Huile d'olive 1 tasse (250 ml) Oignon haché 2 Gousses d'ail hachées ½ c. à thé (2 ml) Poudre de chili 1 contenant (900 ml) Bouillon de poulet ordinaire ou à faible teneur en sodium 1 tasse (250 ml) CHACUN - de hari...
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Soupe au boeuf Del Rio
30 ml (2 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 1 oignon espagnol, en quartiers minces 350 g (3/4 lb) de bifteck à sandwich émincé 1 L (4 tasses) de consommé de boeuf prêt à servir 125 ml (1/2 tasse) de riz instantané ...
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Soupe aux boulettes ranchéro
4 tasses (1 litre) de bouillon de boeuf 19 oz (540 ml) de tomate en boîte, non égouttées 2 petits oignons hachés, divisé 1 gousse d'ail hachée 1 c. à thé de poudre de chili 1/2 c. à thé de cumin 1/3 tasse de riz à grain long 1 oeuf 1 c. à th...
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Soupe aux saveurs de hamburger
1lb (454g) de boeuf haché maigre 2 oignons, émincés 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive 5 tasses (1,25ml) de bouillon de poulet 1 boîte de 14 oz (398ml) de tomates concassées 1/2 tasse (125ml) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichon...
