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Soupe aux boulettes de dindon
1 oeuf 1/4 t (60 ml) d'oignon râpé 1/4 t (60 ml) de parmesan râpé 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin 1 lb (500 g) de dindon (ou veau) haché maigre
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Soupe de boulettes au dindon
480 g (1 lb) de dindon haché, cru 1/4 tasse de chapelure 1 oeuf 1 c. à soupe de persil 1/2 c. à thé de thym frais, haché ou 1/4 c à thé de thym séché 1/4 c. à thé de poudre d'ail 1 c. à thé d'origan frais, haché ou 1/2 c à thé d'origan sé...
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Soupe à la dinde
2 c à soupe de beurre 1 oignon émincé 1 branche de céleri émincée 1 tasse de nouilles (PLUMES) 1 tasse de dinde cuite émincée 6-1/2 tasses de bouillon de poulet 3 queues de persil 1 feuille de laurier Sel et poivre
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Soupe à la dinde et à l'orge
1 c à thé d'huile d'olive 2 blancs de poireaux moyens, hachés (environ 2 tasses) 2 carottes moyennes tranchées 1 branche de céleri moyenne, hachées 1 tomate, épépinée et coupée en dés ( environ 1 tasse) 2 gousses d'ail, hachées finement 8 tasse...
