1. Soupe poulet et nouilles et jardin

    Soupe poulet et nouilles et jardin

    2 carottes en rondelles 2 branches de céleri en morceaux 1 patate sucrée en cube (moyenne) 1 branche de brocoli émincé 1 petit oignon émincé 1 gousse d,ail émincé 1/2 tasse de cube de poulet cru 2 tasses de nouille aux oeufs déjà cuite 2 écha...

  2. Soupe au poulet et orzo 2

    Soupe au poulet et orzo 2

    1 c à soupe de beurre non salé 1 petit oignon jaune, haché finement 2 carottes, émincées 1 branche de céleri, émincées 2 c à soupe marjolaine fraîche hachée 8 tasses de bouillon de poulet 3/4 tasse d'orzo, Pastina ou une autre forme petit...

  3. Soupe taco

    Soupe taco

    1 lb (450 g) de boeuf haché très maigre 1 oignon, haché 2 boîtes (19 oz liq. ou 540 ml chacune) de haricots noirs, rincés 1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés avec leur jus 1 boîte (14 oz liq. ou 398 ml) de sauce tomate 1 tasse ...

  4. Soupe-repas asiatique au poulet

    Soupe-repas asiatique au poulet

    7 oz de nouilles aux oeufs chinoises ou soba 2 c. à soupe de sauce soya 1 c. à soupe de miel 2 gousses d'ail hachées 4 hauts de cuisse de poulet désossés ou 4 suprêmes de 120 g (4 oz) ou 4 suprêmes de poulet de 120 g (4 oz) 6 tasses de bouillon ...

  5. Bol de nouilles au poulet

    Bol de nouilles au poulet

    1 c. à soupe (15 ml) de beurre 12 oz (375 g) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 2), coupées en minces lanières 2 c. à soupe (30 ml) de racine de gingembre fraîche émincée (ou 1 c. à thé/5 ml de gingembre moulu) 3 tasses (750...

  6. Soupe de poulet aux tortillas

    Soupe de poulet aux tortillas

    1 c. à thé d'huile végétale 6 tortillas de maïs, coupées en lamelles de 1/2 pouce 3 tasses de bouillon de poulet 1/2 c. à thé de cumin moulu 1/2 c. à thé de poudre de chili 1/2 c. à thé d'origan séché 1 boîte (15 oz) de haricots noi...

  7. Soupe de dinde aux châtaignes

    Soupe de dinde aux châtaignes

    1 carcasse de dinde rôtie 1 oignon émincé 1 carotte émincée 2 branches de céleri émincées 1 bouquet garni (quelques tiges de persil et branches de thym frais, 1 feuille de laurier) 1 poignée de cubes de glace

  8. Soupe au boeuf et aux champignons

    Soupe au boeuf et aux champignons

    1 tasse de champignons frais, coupés en lamelles 1 poireau coupé en morceaux 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse de vin de Xérès 4 tasses de bouillon de boeuf 2 1/2 tasses d'eau 1/2 tasse de pâtes orzo 1/2 c. à thé de poivre n...

  9. Soupe tunisienne à l'agneau

    Soupe tunisienne à l'agneau

    1 lb de viande d'agneau, hachée 1 pqt (environ 300 g) d'épinards, lavés et coupés en lanières 2 gousses d'ail, hachées 1 oignon, émincé 3 c. à soupe de pâte de tomates 6 tasses de bouillon de poulet 3 c. à thé de harissa (un peu plu...

  10. Soupe au poulet et riz sauvage

    Soupe au poulet et riz sauvage

    3 3/4 tasses de bouillon de poulet 2 tasses d'eau 1/2 tasse de riz sauvage 1/2 tasse d'oignons verts hachés 1/2 tasse de beurre 3/4 tasse de farine tout-usage 3/4 c. à thé de sel 1/2 c. à thé d'assaisonnements à volaile 1/4 c....