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Soupe boeuf et orge 1
2 c à soupe d'huile d'olive 250 g (1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût, coupés en dés. 2 oignons hachés 2 carottes coupées en dés 1 tasse d'orge perlé 8 tasses de bouillon de boeuf 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et poivre au goût
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Soupe paëlla
2 oignons 3 poitrines de poulet la peau enlevée 2 carottes 2 poivrons rouges 3 c à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse de riz 1 c à soupe de thym haché 1 feuille de laurier 1,5 L (6 tasses) de bouillon de poulet 1 c à soupe d'ail haché 4 à 6 pi...
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Soupe épicée au poulet et patate douce
2 c. à soupe (30ml) d'huile de canola 1 oignon haché 2 c. à thé (10ml) d'ail haché 3 c. à soupe (45ml) de pâte de cari douce (de type Patak's) ou 1 c. à thé (5ml) de pâte de cari rouge piquante 4 tasses (1 litre) d'eau 1/2 boîte de tomates broy...
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Soupe au poulet et aux nouilles 1
6 tasses (1,5L) de bouillon de poulet (ou maison) 1/2 tasse(125ml) de petites nouilles au choix 1/2 tasse(125ml)de riz à grains longs (oncle Ben) 1 oignon haché finement 1 branche de céleri avec les feuilles, coupée en dés 2 carottes coupées en...
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Soupe à la saucisse, pommes de terre et bette à carde
1 lb (454 gr) saucisses italiennes 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive extra vierge 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 3 tasses (710 mL) de cubes de pommes de terre pelées 1/2 c.à thé (2.5 ml) assaisonnement à l'italienne 1/2...
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Soupe poulet et nouilles et jardin
2 carottes en rondelles 2 branches de céleri en morceaux 1 patate sucrée en cube (moyenne) 1 branche de brocoli émincé 1 petit oignon émincé 1 gousse d,ail émincé 1/2 tasse de cube de poulet cru 2 tasses de nouille aux oeufs déjà cuite 2 écha...
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Soupe au poulet 1
2 grosses poitrines de poulet 1 oignon, haché 3 carottes tranchées 1 panais, tranché 1 branche de céleri, hachée 1 poireau, tranché 1 tomate, hachée 3 tasses de bouillon de poulet 1/2 c à thé de sel 1/2 c à thé de sucre 2 carottes, finement...
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Soupe au poulet et aux légumes 1
2 lb cuisses de poulet désossées, la peau et le gras enlevés, coupées en cubes de 1 ½ po ½ c. thé sel 1 c. à table huile végétale 1 gros oignon, haché grossièrement 2 gousses d'ail broyées ½ c. à thé cumin moulu ¼ c. à thé poivre 1 t. pois ch...
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Soupe au poulet et riz
1 c. à soupe beurre 1 tasse céleri haché 1 tasse carottes hachées 6 tasses bouillon de poulet 19 oz tomates en boîte 1/4 c. à thé sarriette 1/2 tasse riz au choix 1 poitrine de poulet désossée et coupée en cubes (ou 2 tasses de poul...
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Soupe aux nouilles et poulet
4 tasses de bouillon de poulet maison si possible 1 carotte coupé en julienne, 1 poireau ou 1 petit oignon haché fin, 4 oz. de poulet cuit en dés, 3 oz. de nouille aux oeufs, brisés, poivre fraichement moulue au gout, pincée de coriandre.
