1. Soupe aux pois 8

    Soupe aux pois 8

    2 tasses (473 ml) de pois lavés et égouttés 10 tasses (2.4 l) d'eau froide, environ 1 1/2 lb (24 oz) de flan de porc, couenne ôtée et tranché 1/4 pouce (6 mm) 1 carotte taillée en cubes 3 branches de céleri haché fin 1 gros oignon haché fin ...

  2. Soupe tomates et riz

    Soupe tomates et riz

    2 c. à soupe d'huile d'olive 2 oignons, en dés (moi 1 gros oignon espagnol) 2 gousses d'ail, pressées 3 carottes, pelées et taillées en dés 2 branches de céleri, hachées 3/4 tasse de riz à grain long, non cuit 2 c. à soupe de farine (moi farine...

  3. Soupe aux légumes de Marie

    Soupe aux légumes de Marie

    3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet 1 boîte (398 ml) de soupe de tomates 1 oignon 1 1/2 tasse (375 ml) de céleri coupé 1 tasse (250 ml) de carottes en dés 1/2 à 3/4 tasse (125 à 190 ml) de piments de couleur coupé en dés 2 c à soupe d...

  4. Soupe boeuf et orge 1

    Soupe boeuf et orge 1

    2 c à soupe d'huile d'olive 250 g (1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût, coupés en dés. 2 oignons hachés 2 carottes coupées en dés 1 tasse d'orge perlé 8 tasses de bouillon de boeuf 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et poivre au goût

  5. La gratinée du vendredi soir

    La gratinée du vendredi soir

    1 gros oignon , ou 2-3 petits 1 gousse d'ail hachée beurre 1 bouteille de bière bouillon de boeuf même quantité que la bière 1 feuille de laurier émmental ou gruyère râpé

  6. Soupe aux légumes traditionnelle

    Soupe aux légumes traditionnelle

    1 c. à tab (15 ml) de beurre 1/2 oignon haché 1/2 t (125 ml) de carottes coupées en dés 1/2 t (125 ml) de rutabaga coupé en dés 1/2 t (125 ml) de céleri coupé en dés 1/2 t (125 ml) de poireau coupé en tranches, les parties blanche et vert...

  7. Soupe Thaïlandaise 2

    Soupe Thaïlandaise 2

    625 ml (2 ½ tasses) bouillon de poulet 250 ml (1 tasse) lait de coco 1 bâton de citronnelle, pelé et ciselé 1 gousse d'ail, dégermée et haché finement 1 ml (¼ c. à thé) sambal oelek* ou poivre de Cayenne 500 ml (2 tasses) poulet cuit coupé ...

  8. Soupe aux pois à l'ancienne

    Soupe aux pois à l'ancienne

    2 tasses de pois jaunes secs entiers 10 tasses d'eau 1 petit jambon avec os (3 livres) 2 oignons hachés finement 2 carottes hachées finement 3 branches de céleri hachées finement 2 c à table de persil frais haché finement 4 feuilles de ...

  9. Potage du cultivateur

    Potage du cultivateur

    1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 3 carottes, en cubes 3 céleris, en tronçons 3 pommes de terre, en cubes 250 ml (1 tasse) de vin blanc 1,75 L (7 tasses) de bouillon de poulet Sel et poivre, au goût...

  10. Soupe aux tortellinis 2

    Soupe aux tortellinis 2

    3 c. à table (45 ml) d'huile végétale CRISCO® 1 poivron rouge, coupé en dés 1 petit oignon, haché 3 gousses d'ail, émincées 1 c. à table (15 ml) de basilic séché 2 c. à thé (10 ml) de graines d'aneth 1/4 - 1/2 c. à thé (1 - 2 ml) de piment roug...