-
Soupe-repas énergisante
1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1,5 L (6 tasses) de bouillon de poulet 45 ml (3 c. à soupe) d'orge perlé 45 ml (3 c. à soupe) de riz à grain entier 2 carottes pelées et coupées en dés 60 ml (1/4 tasse) de rutabaga pelé et coupé en dés...
-
Soupe crémeuse au poulet
1 lb de poitrines de poulet, désossées et sans la peau, coupées en dés 2 c. à soupe d'huile d'olive Un paquet (8 oz) de petits champignons blancs, coupés en quartiers 1 poivron rouge, coupé en dés 1 petit blanc de poireau, émincé 3 c. à soupe de...
-
Potage au cresson, amandes et poires
15 ml (1 c. à soupe) beurre 500 ml (2 tasses) poireaux, tranchés 160 ml (2/3 tasse) carottes, tranchées 160 ml (2/3 tasse) pommes de terre, coupées en cubes 2 poires, pelées et coupées en cubes 2 gousses ail, hachées Au goût sel et poiv...
-
Soupe aux pois verts et au babeurre à la menthe
3 1/2 tasses (875 ml) de petits pois surgelés, décongelés 1 3/4 tasse (425 ml) de bouillon de poulet 2 c. à soupe (30 ml) d'oignon vert, finement haché 1/4 tasse (60 ml) de feuilles de menthe fraîche, hachées 2 1/2 tasses (625 ml) de bab...
-
Soupe à l'italienne
250 g (1/2 lb) de veau de lait haché maigre 80 ml (1/3 tasse) de chapelure à l'italienne 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail 5 ml (1 c. à thé) d'oignon déshydraté 1 oeuf 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées finement 375...
-
Soupe mulligatawny
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 2 tasses (500 ml) de chacun des légumes suivants coupés en dés : oignon, céleri et carotte 1,5 l (6 tasses) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1 pot (341 ml) de sauce Tikka Masala VHMD 3 poitrines...
-
Potage de chou fleur aux épices indiennes
2c à table d'huile de canola 1 c à thé de garam masala 1 c à thé de graines de cumin 1 oignon, tranché 1 gousse d'ail, hachées 1 chou-fleur tête, en petits bouquets sel et poivre 1/2 tasse de vin blanc 3 tasse bouillon de légumes ou de...
-
Chaudrée de fruits de mer 3
1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola CRISCO® 2 tasses (500 ml) de pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 (1) poivron vert, en dés 1 (1) gros oignon, en dés 2 (2) gousses d'ail, émincées 1/2 tasse (125 ml) de céleri, en dés 3 (3) carottes, ...
-
Chaudrée de poulet et légumes
1 c. à table (15 ml) de beurre 1 tasse (250 ml) de poireau ou d'oignon haché 1 grosse pomme de terre, pelée et mise en cubes 1 tasse (250 ml) de carottes tranchées 1 tasse (250 ml) de poivron rouge en dés 1/2 tasse (125 ml) de pâtes (de type cou...
-
Chaudrée de légumes et Gouda canadien
2 c. à table (30 mL ) de beurre 1 oignon moyen, haché 2 tasses (500 mL) de chou-fleur haché 2 tasses (500 mL) de brocoli haché 1 tasse (250 mL) de carotte râpée 2 boîtes (10 oz/284 mL chacune) de bouillon de poulet concentré 2 tasses (500 mL) d...
