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Soupe asiatique aux crevettes et aux nouilles
1 c. à thé d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail émincées 1 c. à table de gingembre frais 1 pincée de flocons de piments séchés écrasés 8 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de carottes coupées en tronçons biseautés 1 tasse d...
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Soupe de panais et de poires rôtis
2 c. à table huile d'olive Bertolli, divisée 30 mL 2 c. à thé pâte de cari doux, de style indien 10 mL 1/4 c. à thé chacune, sel et poivre 1 mL 1 1/2 lbs panais, pelés et coupés en morceaux 750 g 3 poires, pelées, évidées et coupées...
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Crème de tomate au cari
1 oignon, émincé 1 carotte, tranchée 1 gousse d'ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 10 ml (2 c. à thé) de sucre (faculta...
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Soupe vietnamienne au Poulet (Pho Ga)
4 tasses (1L)de bouillon de poulet 2 tasses (500ml) d'eau 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment 2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère 1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif) 1 c. à...
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crème de laitue de Franden 2
Ingrédients 1/4 de tasse d'oignon haché finement 1 poireau haché moyen (partie Blanche seulement) 3/4 de tasse d'eau 1-1/2 tasse de pois vert congelés 1 branche de céleri coupé en dés très fin 1 grosse pomme de laitue coupée en fines lanières 3...
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Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange
1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft 4 tasses de courge musquée (1-1/4 lb ou 565 g), pelée et hachée 3 tasses de bouillon de poule...
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Crème d'endives aux amandes
454 g (1 lb) d'endives 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 oignon blanc, haché 125 ml (1/2 tasse) d'amandes entières blanchies 15 ml (1 c. à soupe) de miel 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes 1 l (4 tasses) de bouillon de poulet 250 ml (1/...
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Bouillon de boeuf 2
Pas qu'un mais plusieurs os de boeuf spécialement ceux avec de la moelle...et s'il reste un peu de viande autour c'est encore mieux. Vous les mettez sur une plaque, sans rien d'autres, et vous les enfourner à au moins 350-400 jusqu'à ce qu'ils prenn...
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Soupe alphabet aux boulettes
1 lb (454g) de poitrine de dinde hachée ou de boeuf haché extra maigre 3/4 de tasse (175ml) de gruau gros flocon à 100% de grains entiers Quaker ou de gruau rapide 1/3 de tasse (175ml) de sauce barbecue ou ketchup
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Potage crème de céleri
2 c à table (25 ml) beurre ou margarine 1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage 3 tasses (750 ml) de lait 1/4 c à thé (1ml) de sel 1/8 c à thé (0.5ml) de poivre
