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Biftecks aux poivrons
2 c à table d'huile d'olive, divisée 4 biftecks pointe de surlonge 1/2 po d'épaisseur, parés 2 oignons moyens tranchés (env 2 tasses) 1/2 poivron rouge moyen, coupé en lanières (1/2 tasse) 1/2 poivron jaune moyen, coupé en lanières (1/2 tasse) 1...
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Boeuf à l'orange
3 c. à soupe de sauce soya 1 lb de bifteck de surlonge en lanières 1 tasse de lait 1 cube de bouillon de boeuf ou 1 c. à thé de Bovril au boeuf 1/2 tasse de jus d'orange 1-1/2 c. à thé de zeste d'orange 1/4 de c. à thé de piments forts séchés b...
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Sauté de boeuf aux légumes chinois et aux noix de cajou
125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou non salées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Compliments 454 g (1 lb) de bifteck français (intérieur de ronde), finement émincé 4 gousses d'ail, hachées finement 1 petit oignon espagnol, haché grossièrement ...
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Biftecks poêlés, sauce au vin
4 Biftecks de côte (environ 6 è 8 oz/175 à 250 g chacun) 1/4 c à thé sel 1/4 c à thé poivre noir du moulin 1 c à table huile d'olive 1 tasse de vin rouge sec 1/2 tasse bouillon de boeuf 1 c à table brandy (facultatif) 1/2 c à thé thym séché 1...
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Biftecks de côtes bordelaise
1 c à thé d'huile canola 4 biftecks de côtes (90g/3oz chacun), parés 2 gusses d'ail, hachées finement 2 feuilles de laurier 1/2 tasse de vin rouge sec u bouillon de boeuf 1 c à table de pâtes de tomate 1 c à thé de fécule de maïs 1/4 c à thé d...
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Bifteck royal
4 Biftecks de contre-filet (125g/4 oz chacun) de 1/2 po d'épaisseur, parés 8 oignons verts entiers, parés
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Entrecôte à l'aioli
4 entrecôtes de 1 po d'épaisseur, désossées 1 c à soupe d'huile de maïs sel poivre du moulin 1 c à thé de persil, haché
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Côtes de boeuf braisées au vin rouge
1-1/2 lb de bouts de côtes de boeuf, coupés en côtes individuelles 1/4 tasse de vinaigrette au vinaigre de vin rouge et thym SIGNATURE KRAFT 2 carottes moyennes, hachées 2 branches de céleri, hachées 1 oignon moyen, haché 2 tasses de champi...
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Boeuf et nouilles aux arachides à l'orientale
180 g (1/5 d'un pqt de 900 g) de spaghetti PRIMO, brisés en deux, non cuits 1-1/2 tasse de pois Sugar snap ou de pois mange-tout 1/2 tasse de lanières de poivron rouge 2 c. à soupe de vinaigrette CATALINA, KRAFT 1/2 lb de bifteck de surlonge ...
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Biftecks sauce au cognac
4 biftecks de ronde ou surlonge de (6 oz) chacun 1 échalote sèche, hachée très fin 2 c à table de beurre 2 c à table d'huile 2 c à table de cognac 3/4 tasse de bouillon de boeuf 2 c à table de persil frais, haché 1 c à table de jus de citron ...
Bifteck d'entrecôte et Côtes