Cubes de boeuf - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Bouilli marocain

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 750 g (1 1/2 lb) de cubes de boeuf de 2,5 cm (1 pouce) d'épaisseur 2 poireaux parés, coupés en rondelles 125 ml (1/2 tasse) d'orge mondé 500 ml (2 tasses) de chacun : pommes de terre, céleri-rave, carottes, na...

Steak suisse

2 lbs de cubes de boeuf dans la ronde de 2" ( maigre) 1 boîte de jus de tomates 1 branche de céleri en dés 1/2 piment vert en dés 15 cornichons sucrés (dills) 2 gousses d'ail écrasées 1 tasse de ketchup 3 c. à table de sauce B.B...

Bouilli de boeuf aux cinq légumes

6 à 8 pommes de terre rouges moyennes et entières 2 carottes coupées en morceaux 1/4 de courge poivrée 2 panais coupés en morceaux 1 oignon haché 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale 1 kg (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût 60 ml (4 c. à soupe)...

Boeuf bourguignon à L'Extra Grand Camembert

500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf 45 ml (3 c. à soupe) de farine 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates 60 ml (1/4 tasse) de beurre 1 kg (2 lb) de cubes de boeuf 4 tranches de bacon, coupées en dés 1 oignon, haché 250 ml (1 tasse) de vin...

Boeuf bourguignon 6

2 lbs de boeuf en cubes 3 c. à table de farine 1/4 tasse d'huile d'arachide 1 tasse de consommé de boeuf 1/2 lb de bacon coupé en carré 1 tasse de vin rouge sec 8 oignons moyens en tranches sel et poivre 2 c. à table de sherry 1 feuille...

Boeuf bourguignon mariné

1 1/2 c. à soupe d'huile végétale 3 1/2 livres de boeuf mariné 2 gousses d'ail,écrasées et hachées 2 échalottes hachées 2 carottes en rondelles 1 c. à soupe persil haché 1 feuille de laurier 4 c. à soupe de farine 1 tasse vin rouge 2 c. à so...

Boeuf bourguignon 5

3 1/2 livres de haute côtes, arées et coupé en cubes 2 c. soupe d'huile de mais 1 c.soupe de beurre sel et poivre au goût 1 1/2 tasse de vin rouge sec 1 1/2 t.de bouillon de boeuf chaud 2 c.soupe de beurre ou de margarine 1 oignon d'espa...

Sauté de boeuf au miso, clémentines et pois sucrés

60 ml (1/4 tasse) miso 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron Irresistibles* 30 ml (2 c. à soupe) eau 15 ml (1 c. à soupe) Tamari 1 gousse d'ail, hachée finement 454 g (1 lb) cubes de boeuf, haut de surlonge ou surlonge Un filet d'huile de ca...

Mijoté de boeuf au vin rouge

180 ml (3/4 tasse) huile canola bio Irresistibles* 180 ml (3/4 tasse) vin rouge sec 15 ml (1 c. à soupe) bouillon de boeuf concentré* 15 ml (1 c. à soupe) ail, haché 60 ml (¼ tasse) oignon, haché 2 carottes, en rondelles 2 branches de cél...

Sauté de boeuf oriental

15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 15 ml (1 c. à soupe) huile sésame 1/2 oignon rouge, haché 1 gousse d'ail, hachée 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, haché 675 g (1 ½ lb) bifteck de haut de surlonge GrilRouge A...

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